自己在家做手撕面包，不用烤箱和好吃不上火，比做馒头还简单！

电饭锅面包是用电饭锅制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成。

自己在家做手撕面包，不用烤箱和好吃不上火，比做馒头还简单！今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

主料：300g特制面粉

配料：适量白糖、适量牛奶。

做法：

1、把鸡蛋液 和面粉倒进盆中；

2、然后也倒入牛奶 开始均匀用力搅拌；

3、搅拌好后 倒入电饭锅；

4、蒸出来的面包 虽然糊了，但是我还也很开心 我会继续加油的。

美食提醒：

1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒；

2、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发，鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。

3、蛋白打发是成功的关键。

这是我第一次用电饭锅做面包，当时也是看到网上很多网友说可以自己在家用电饭锅做面包 蛋糕之类的东西，我又比较喜欢吃糕点，所以一次休班的时间就在厨房开始研究做面包了，做过之后发现很简单， 关键是鸡蛋和牛奶还有面粉搅拌均匀，用电饭锅烘出来的面包比烤箱出来的要嫩滑要细腻。

（以上图片来源于网络）