电饭煲做新疆手抓饭的方法步骤

先把米浸泡水中(约一个小时)！

把羊肉切成块。

把红罗卜切成丝。

把洋葱切成丝。

部分边角料洋葱切成块。

把炒锅加热放3两左右的食用油，再加入边角料的洋葱块。

把洋葱块炒干，然后去除不可再用。主要是增加油的香味！

放入备好的羊肉块！

翻炒至血色消失取出。

再放入切好的红罗卜和洋葱。

炒熟后放适量的盐翻匀(放盐的量根据自己的咸和淡定)。

炒好后放入电饭煲展平。

把备好的米放入电饭煲加水和米平或欠一些均可，根据自己喜欢干和湿而定，但水平面不能高于米平面。

把过油的羊肉放在米上面。

盖上锅盖，调整至蒸干米饭档即可！

蒸到时间再闷上10分钟。开盖后翻勻即可食用！蒸之前锅里边还可以放些葡萄干，羊肉也可切成小块。