比肉更好吃的蔬菜组合，一口气干掉3碗饭，大鱼大肉也不换

地三鲜是很有特色的一道东北传统家常菜，用的是土豆，茄子，青椒一路做出一道百吃不厌的甘旨。滋味很是的经典。可谓是比肉更好吃蔬菜，下饭可以吃好几碗，信托许多人都很喜好。

地三鲜想要做出来好吃，三样食材都必需过油才行，相比此刻代人看重摄生的饮食要领，吃起来难免身材会有些承担，以是我们家也很少吃，固然我们也都很爱吃……

可是馋起来的时辰也就顾不了那么多了，先过了嘴瘾，偶而吃一顿应该也题目不大哈（先自我慰藉下）。

【地三鲜】

食材：青椒，茄子，土豆，生抽，老抽，糖，水淀粉，生姜，大蒜，

建筑轨范：

1、青椒，土豆，茄子分袂洗濯干净，土豆去皮，都切成滚刀块。（茄子最好选用黑皮的，肉多，并且去皮应该会更好吃）

2、热锅下油，将油烧热，先下土豆，茄子炸至变软至熟，再下青椒炸熟，出锅的时辰把油沥干。

3、另起锅，下少许油，加生姜，大蒜煸喷香。

4、先下土豆，茄子，食盐一路翻炒匀称，再下生抽，老抽上色调味。

5、再下青椒翻炒匀称，末了插手水淀粉，白糖炒匀出锅。

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