孩子一直嚷着要吃零食,但是又不想让他吃了,吃太多对身体不好了,正好前几天看见邻居做的发糕他挺喜欢吃的,就做了一盆发糕给他,做的很快也就十几分而已,还非常的简单,没想到他那么的爱吃的。这可比零食好多了,早上还可以当成早餐,建议大家都学一下的哦。
红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。
食材准备:
大枣 65克
面粉 200克
酵母粉 3克
红糖 20克
温水 220克
做法步骤:
(1)糖的多少根据个人口味,红枣比较甜,加的糖刚刚好;
(2)红糖用温水化开,红糖建议用颜色浅的,做出来会比较好看;
(3)用料理机打磨,如果喜欢颗粒状的可以少打一会,如果喜欢细腻的,就多打一会。
(4)加入酵母,一次性筛入面粉,搅拌至面糊状,如果太干可以适当加水。
(5)搅拌至面糊状,如果太干可以适当加水。
(6)倒入八寸蛋糕模中(没有的用盆也可以),铺上油纸,放入蒸锅中,开大火烧一分钟,发酵;(上面可以放一些葡萄干装饰的)
(7)冷却后会比较好脱模,口感也更弹牙。
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