冬季食补，这个汤一定不能少，御寒暖身补血活血，还能提高免疫力

跟中医朋友聊天，说到食补，朋友给一个方子，当归炖羊肉时常吃着。我说家有老人有孩子，都能吃吗？朋友说这个方子全家都能吃，药量不用太大，时常吃着。回家找度娘看了当归，它的作用大至有五个方面，补血活血、调经止痛、润燥滑肠、抗癌防衰老、提高免疫力。如此看来，这个料的确可以常常用着，煲汤下一点儿没有坏处。

需要提醒的是，当归毕竟是药，当做药膳吃吃无防，但并不是适合所有人长期大量食用，想要吃到最佳效果，应该咨询有经验的医生。经典的补血四物汤指的是当归、熟地、白芍、川芎，桃红四物汤是在四物汤的基础上增加了桃仁和红花。 冬天来了，羊肉吃的比较多，常常煲羊肉汤，暖身御寒，偶尔搭配莲子，偶尔搭配莲藕，或者萝卜山药这些日常食材，再放一些当归，带一点点药味儿，汤还是挺好喝的。

准备材料。

当归在药店买的，切片的，有时候形状不太一样，也是正常的。

羊肉切块，

下锅焯水，焯水时可以加一点黄酒和葱段。

。 莲藕去皮切片。喜欢用粉莲藕煲汤，做熟后口感粉糯，很好吃，加之莲藕清肺去火，搭配着吃挺好的。

肉焯水后清洗干净。

同莲藕片，红枣，当归一起下锅，可以用砂锅，可以用压力锅，可以用压力煲，哪个方便就用哪个吧。常常也想小火慢煲，可总是匆忙，不得不用压力煲完成。 。

启动一个肉类或者汤类程序，就等着喝汤吧，

程序结束后，开锅，加盐和白胡椒粉调味即可。