一般回锅肉的用的是上好的五花肉，配菜多选用青蒜或者洋葱。
但五花太油腻， 吃了容易长肉肉，青蒜有味道， 怎么办？
接下来瞧好吧！
材料： 带皮后腿肉，娃娃菜，郫县豆瓣酱，和其他家里常用的调料
为了避免油腻，这道才选用了带皮后腿肉，配菜用的是娃娃菜
这个家常回锅肉用料简单， 配菜可以根据家人爱好， 随意搭配。
然后加入切好的娃娃菜，翻炒到熟，加入盐，少许糖，鸡精调味
喜欢吃硬一点的话，肉可以多炒一会， 稍后放入郫县豆瓣酱， 炒香后，加入酱油上色
炒锅中放油，倒入切好的肉，中火翻炒片刻
肉放入冷水中，开锅后再煮大概20分钟， 煮熟后放稍微凉，切片备用.
娃娃菜或者白菜如图， 切长条备用， 这样口感更好
联系客服
