这样做的香辣宫保鸡丁，吃着可口味道十足！

本文由作者成丹原创文章，未经允许抄袭必究！

主料：鸡脯肉（一块）

辅料：食用油 盐 鸡精 白糖 料酒 鸡蛋 淀粉 干辣椒 花椒 豆瓣酱 蚝油 酱油 红绿辣椒 胡萝卜葱 花生米

做法步骤：

1、将红绿辣椒 胡萝卜、黄瓜、葱切成丁备用

2、再将鸡脯肉洗净，切成块

3、将切好的肉放入盆中，加入盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟

4、锅中放油烧3分热，放入腌制好的鸡脯肉，开小火炸熟捞出

5、锅中留点油，将干辣椒、花椒、豆瓣酱和适量的清水炒香

6、放入鸡丁和切好的红绿辣椒、胡萝卜、黄瓜、葱丁

7、加入盐、鸡精、白糖翻炒均匀，出锅后放入炸好的花生米即可

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