大年初一一定要吃这些蒸菜，新的一年蒸蒸日上，招待客人有面子！

新年马上就到了，在很多地方过春节一定要吃蒸菜，意味着新的一年蒸蒸日上，不仅如此，用来招待客人也倍儿有面子！

说起蒸菜，最著名的要数八大碗了，很多人去饭店都会点一份八大碗，其实，八大碗是八种蒸菜，每一种都不一样呢！下面小编来说说八大碗有哪些菜肴吧？

烧白

冰糖肘子

取和气生财之意

红烧狮子头

取“合家团圆，全家福”之意。

三黄鸡

取“大吉大利”之意，有些地区讲究用大公鸡一只，在除夕享用，但不吃完，要剩余到跨年后再吃其余部分，以求大吉富裕（余）

粉蒸肉

蒸鱼

即“年年有鱼”菜，取“年年有余”之意。

八宝饭

蒸菜