怎么做红烧排骨最有味？只要学会这几个步骤，外酥里嫩美味上桌老少抢着吃！

Hi，大家好，欢迎走进新一期的厨娘小云，今天我给大家带来的是红烧排骨

首先我们需要的原料

一段排骨、合适的冰糖、两根儿八角、一小段桂皮、适量的葱段、五块姜片、一勺料酒、生抽、香醋、以及适量的盐、和适量的鸡精粉。

其次就是我们的做法

要提醒大家的是每个人都有不同的习惯，有的人喜欢肉多的有的喜欢排骨多的，但是呢这个主要还是看个人喜好，但并不是很影响我们做菜的过程。

先把我们买来的肉切好，然后将锅里放水，放进排骨后，在放上姜片少量的料酒，这个功效是用来去腥的。

然后我们准备好生的姜片，葱花段，桂皮，还有八角，然后将锅里放油油热了之后放入冰糖，这期间要用锅铲搅拌，而且同时要用小火，然后放入热水煮过的排骨，等到排骨均匀的裹上糖的颜色，

最后导入料酒，八角，桂皮，葱还有姜片，开大火炒一下，然后再炖三十分钟后，放入少量生抽不能放多否则会变色，等到差不多了转大火收汁儿，等到出锅了就撒一些少许白芝麻装饰一下，一大盘排骨就解决啦。

其中的排骨含有丰富的营养物质，比如它里面含有丰富的骨粘蛋白，还有骨胶原，磷酸钙，维生素，蛋白质等，这样又有营养又能填饱肚子的美味，简直就是老少皆宜，还不赶快get一些这个技能，学习这道菜给自己家人，孩子，还有爱的人品尝吧。

好了，今天我们的菜就做好了，赶紧做给最爱的人尝尝吧！