番茄煮的鱼
配料：草鱼，番茄，蘑菇，芹菜，洋葱，香菜，油，料酒，姜，葱，盐，胡椒，鸡蛋，淀粉
做法：1.清洁草鱼，切成薄片，加入料酒，葱，姜，胡椒，蛋清，淀粉和盐，腌制1小时
2.洗净蘑菇和西红柿，切洋葱，放在一旁
3.将西红柿去皮切成小块，将油倒入锅中。油热时，加入大蒜和大葱，炒香，再加入切成丁的西红柿。翻炒7至10分钟，加入热水，小火煮20分钟
4.加入切碎的芹菜，洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉
5.将腌制的鱼片在热水中煮约30秒钟，直到鱼肉变白，将鱼片倒入汤中
6.两汤匙热油，淋在鱼片上，再用中火煮沸，撒上香菜和小葱。
烤箱版本的红烧鱼
配料：鱼，玉米淀粉，红糖，蜂蜜，姜，酱油，大蒜，辣酱，奶油，蛋黄酱，炼乳
实践：1.在锅中加入酱油，红糖，姜末和蒜泥，然后加入蜂蜜并用中火煮至沸腾
2.玉米淀粉，加水搅拌成糊状
3.加入调和的玉米淀粉并搅拌
4.稍稍煮稠即可
5.取鱼片，用三文鱼，在用红糖，盐和酱油准备的红烧酱中腌制1小时
6.将辣酱，奶油和蛋黄酱放入碗中，搅拌均匀
7.将腌制好的鱼放入烤盘中，然后与红烧酱一起倒入
8.将烤箱预热至400度，然后放入烤盘中放置25分钟
9.趁热倒入辣酱，撒上芝麻和葱。
蜜汁炸鱼
配料：鱼，蜂蜜，米醋，辣酱，姜，大蒜，酱油，盐，香油，香菜和芝麻
实践：
1.将鱼清洗干净，切成小块，放入冰箱冷冻1至2个小时，将辣酱和米醋放入碗中，加入大蒜和姜泥，加入盐和酱油，搅拌均匀，搁置
2.将油倒入锅中。油热时放鱼片。你可以加一些水。在煎炸过程中，将鱼肉倒入适量的调味料和蜂蜜，直到鱼煮熟。最后撒上芝麻，炒一点，再撒上香菜。
广东蒸鱼
配料：鱼，油，葱，姜，酱油，盐，糖，香菜
实践：1.切碎的葱，切碎的香菜和姜，放在一碗，将酱油，盐和糖放在碗中，加水搅拌均匀，放在一旁
2.鱼是干净的，将其放在蒸笼上，加水到锅中煮沸。将鱼放入其中并蒸约10分钟
3.控制鱼的水分，将其放在盘子上，撒上葱和香菜
4.将油倒入炒锅中，热油时倒入生姜
5.加入剩余的洋葱并翻炒
6.倒入调和好的调味料，煮沸，然后在高温下收集果汁
7.小心地将煮好的肉汤倒在鱼上。
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