吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!
酱香鱿鱼
食材鱿鱼须、甜面酱料酒 、葱姜末孜然 、 盐糖 、食用油做法1.先热水焯一下鱿鱼须,沥干,加葱姜、料酒、蚝油、糖(可不加)、甜面酱和孜然腌制2个小时、2.干热平底锅,放入腌制好的鱿鱼须干煸翻炒几下3.再加油、料酒,多加点甜面酱,不停翻动4.等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了,记得再撒点孜然
爽口西芹
做法:
1、将西芹刮去外皮撕去筋丝,用刀切成条或切成片均可,再将红椒切成圈状,用沸水汆透过凉。
2、取一干净器皿加上冰块,把西芹、炼乳放入冰块的器皿内冰镇15~30分钟。
3、取小碗一只,将炼乳与橙汁倒在一起调和。
4、最后将冰镇好的西芹,点缀红椒圈,连同调和好的炼乳酱一起上桌即可食用。
微波炉煎蛋
/ 食材 /
鸡蛋、黑胡椒、盐
/ 步骤 /
1、将鸡蛋去壳倒在平底盘子里,用筷子将蛋黄挑破(主要是防止鸡蛋在微波炉里面啪啪爆炸)
2、微波炉中火加热一分钟。
发财钱袋
材料:豆包皮16只、里脊肉180g、莲藕1大节、胡萝卜1根、鲜香菇12朵、姜5片、香葱若干、高汤700ml、盐适量、米酒1大勺、生抽、味啉
做法
1、里脊肉剁成碎末,调入米酒、盐和姜末,顺时针搅拌有粘性。
2、2/3节藕去皮,1/2根胡萝卜去皮,用刨丝器刨出切丝后淖水,沥干。
3、鲜香菇切丝,香葱泡热水,全部加入肉泥中,搅拌均匀。
4、豆皮包顶部开口,包入菜馅六成满,用香葱段扎牢上部。
5、依次包好待用,剩余的藕和胡萝卜用模具刻出花形。
6、砂锅内倒入高汤,味啉和生抽,煮开。
7、放入豆皮包煮25分钟即可。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
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