大蒜鸡翅
配料：1盒鸡翅，酱油，糖，盐，红辣椒粉，白胡椒粉，胡椒粉，干胡椒，胡椒粉，大蒜，1茴香
实践：
1.用两把刀洗净鸡翅，加入蒜汁，酱油，胡椒粉，白胡椒粉，辣椒粉，茴香和少许糖约半小时腌制
2.将大蒜去皮，拍打成泥，将辣椒干，切成段，准备少量胡椒粉
3.加热锅，加入胡椒粉和干辣椒并炒香，然后将少许油倒入锅中
4.将腌制的鸡翅放入金锅中
5.将锅中剩余的油倒入大蒜，胡椒粉，干辣椒中，翻炒并倒入鸡翅，不断翻炒，可以加一点水
6.煎至鸡翅几乎煮熟，撒少许盐从锅中出来
大蒜苗猪肉
原料：猪腿肉500克； 1块姜; 2瓣大蒜; 4片青蒜苗； 1汤匙的永川豆eh； 3段大葱;适量的菜籽油； 2茶匙黄酒； tables县豆沙1汤匙1/2汤匙; 10个花椒; 1茶匙鸡粉；酱油1/2大汤匙；
实践：
1.加热干净的锅，用手握住瘦肉部分，使猪皮附着在锅的底部，待表皮金黄时将其取出，然后用水冲洗。
2.取一个干净的锅，倒入可能使肉淹死的水中，加入生姜和大蒜片，葱段和花椒煮沸并散发出香气。
3.将猪肉放入锅中，煮至筷子可以穿透为止，将其移开，然后立即放入冰箱的冷冻室中3至5分钟。
4.将生姜和大蒜切成泡沫；将青蒜苗切成马耳状。切碎豆瓣和豆
5.将猪肉从冰柜中取出，切成薄片，趁外面冷而里面热
6.将油倒入锅中，将切好的肉放入锅中，搅拌西洋菜，豆temp和米酒，然后油炸直到切好的肉卷成巢状。
7.将肉推到锅的边缘，加入生姜和大蒜，然后炒香；加入甜面酱，酱油和鸡肉粉，直到调味均匀，并根据情况查看是否加了盐；加入青蒜炒至死。
白菜丝
用料
白菜5片蚝油30克； 5厘米大葱； 2片生姜； 2克醋； 3瓣大蒜;
实践
首先将白菜洗净，用手切成小块，
洗净洋葱和生姜，切丝。洗净大蒜，切成小块。
在锅里放少量油。油热后，放入切碎的白菜。炒至白菜变软。
将油倒入锅中，加入葱和姜丝，直到油变热，加入30克的蚝油，改用小火煮，翻炒，加白菜，改成高火，炸大蒜，然后煮熟尖酸刻薄。将所有成分融合在一起后，您就可以离开锅了。
红烧茄子
1将茄子洗净，去掉头和尾，切成滚刀形，浸泡在清水中，倒掉沥干的水，撒上少许淀粉，搅拌均匀。洗净洋葱并洗净，切成段。
2将猪肉洗净切成薄片，切成泥，加入1/2汤匙酱油，1汤匙生粉，1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉，拌匀，腌制10分钟至味道
3将3汤匙油倒入锅中加热，倒入切碎的肉并撒到肉变白，然后取出并使用。
4继续添加10汤匙油，炒葱，添加茄子，然后迅速炸，再添加5汤匙水，搅拌直到茄子的流出变软，大约5至6分钟。
5倒入预先炸碎的肉末1分钟，撒上1/3汤匙盐，1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，即可开始烹饪！
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