大家好，我是你们的小蛇精，本人是一个名副其实的小吃货，对各种各样的美食完全没有抵抗力！尤其现在的社会人们在吃上都追求吃的健康而且味美，所以好多人都喜欢在家自己做，毕竟自己做的既干净又健康，我呢，平时空闲时间经常会研究一些家常美食，简单易做的，久而久之也就练就了一身好厨艺，哈哈，厨艺不高超，就是把自己平时的一些美食经验分享给大家，希望能给大家带来帮助。又到了今天给大家分享美食的时间了。
今天给大家分享的是馅饼的三种做法！让我们一起做起来吧。
这是一款家常做法，简单却非常好吃的馅饼，咋吃都不腻，外皮焦脆，里面的馅很香，如果你们也喜欢吃就来一起做吧！也可以买饺子皮来做。其实吃馅饼就和吃饺子差不多，零失败做法！
【食材】
面团：面粉400g，盐2g，温水大约270g左右
馅料：韭菜，木耳，粉丝1把，鸡蛋4个，花椒粉2g，蚝油1勺，浓缩鸡汁少许，盐3.5-4g，食用油适量。
【做法】
首先先和面团，和成软一点的，表面抹油盖住醒30分钟
️接下来拌馅，先把鸡蛋炒熟晾凉切碎，木耳和粉丝凉水浸泡后放入开水锅中焯水捞出。过一遍凉水切碎，木耳焯水5分钟，粉丝30秒左右。都弄好了再切韭菜！
️韭菜倒入少许油拌一拌防止出水，所有都倒入盆中，加入适量食用油，一勺蚝油，花椒粉2g，鸡汁8g左右，盐3.5g左右，搅一搅拌一拌馅就做好了，加盐根据食材多少来加，所以你可以先少加一点品尝一下咸淡。
️醒好的面团稍微揉几下，揪成小剂子，擀成饺子皮，包入馅收口稍微压扁。
️电饼铛加入少许油，放入饼胚，一面煎三分钟，翻面再煎三分钟，薄皮大馅的馅饼就做好了。
【食材】面粉500克（可以做16个小的）、酵母粉4.5克、猪肉丝200克、青椒2个、葱2棵、蚝油1汤匙
【做法】
首先将酵母粉用一碗温水调和，分次加入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。发酵到原来的2倍，有很多蜂窝状即可，取出放在撒50克的面粉上反复揉面进行排气。再把排好气的面团分成若干个同等分的小面团。每个面团用手掌按扁，盖上保鲜膜醒10分钟。然后把电饼铛预热，锅中擦少许油，放入饼皮烙至两面金黄即可。再将夹馅材料备好，猪肉丝加少许淀粉、生抽、料酒、胡椒粉抓匀腌渍一会儿，青椒切成丝。炒锅烧热注入油，倒入肉丝大火炒至9分熟放入蚝油。接下来放入青椒丝和葱、少许盐翻炒半分钟关火。将烙好的饼用刀将饼从中间剖开，但不要剖断。最后塞上菜馅即可，喜欢生菜的话，还可以加两片生菜！
一碗面粉，一盆馅料，不用蒸，快速做出香酥可口，百吃不腻的馅！
葱肉馅饼，一种做法简单容易上手的小馅饼。喜欢的朋友可以试一试。
先准备好用料：面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1克、葱姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙。️馅料食材：猪肉馅、小葱
接下来就是做法：首先️面粉用温水和成柔软的面团然后再醒30分钟。然后️猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀。接着️把小葱洗净切成葱末备用。再将️切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油，拌匀成馅料。将️醒好的面团揉匀擀成大薄片。下一步️把拌好的肉馅均匀抹在上面，从一头卷起。️每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份。️从手指压的地方捏几下，然后分开，这样分好的剂子两边不会露馅。最后取一份分好的剂子，两边捏紧。用手轻压成小饼。️️电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙。️️烙至两面金黄鼓起即可盛出。
今天的美食分享就到这里 了，希望我的分享能给大家带来帮助！如果有啥好的建议欢迎大家评论区留言，一起探讨，一起学习，如果觉得我的分享给你们带来了方便或者产生了共鸣，欢迎大家转发评论，爱你们哦！
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