冬季也是腌制萝卜条的时候到了，对于不同的做法，做出来的味道也是不一样的。今天介绍的这种做法，不仅香脆不说还特别的下饭。
食材：萝卜、食盐、花椒粉、辣椒粉、醋、生抽、花椒油、鸡精适量。
做法：1.将萝卜表面洗净，注意有窝的地方一定要着重清洗一下，这样吃的时候才更放心，将萝卜切成厚厚的片，再切成大粗条，稍微粗一些好点，将萝卜表面洗净，注意有窝的地方一定要着重清洗一下，这样吃的时候才更放心，将萝卜切成厚厚的片，再切成大粗条，稍微粗一些好点
萝卜条就这样晾晒个三五天，萝卜条颜色暗下来就可以了。收回来，放在盆中，撒上辣椒粉、花椒粉、花椒油、食盐，搅拌均匀，让每个萝卜条都可以粘上调味料后，就可以将萝卜条放在一个消过毒的密封罐子里面了。放置一天一夜。在锅中将生抽、老抽、醋放入锅中熬煮几分钟，关火后放凉这些调料水，彻底凉下来后，将调料水倒进萝卜干中，再浸泡一天一夜，隔天后就可以打开吃了，吃起来真香。
此内容由腾讯新闻提供
联系客服
