家庭版糖醋排骨

准备食材

精排	800克
姜	6片
葱	2根
料酒	2勺
冰糖	15克
生抽	1勺
老抽	半勺
耗油	1勺
盐	1小勺
陈醋	3勺
白芝麻	些许

1、排骨冷水下锅，放入1根葱、3片姜和料酒去腥味，煮开撇去浮沫捞出备用。

2、锅里下一点油，油热转小火，放冰糖炒出糖色。

3、倒入排骨翻炒上色。

4、加开水没过骨，放3片姜、1根葱、生抽、老抽、蚝油、陈醋2勺盐，中火盖上盖煮40分钟。

5、最后大火收汁，起锅前放1勺陈醋增香，装盘。

6、成品图