1 盆里放入300克面粉，加上2克酵母，（夏天我一般放2克，冬天放3克）。再用160毫升的温水和面，虽然放了酵母，但是我们不用等着它发酵，揉成光滑的面团即可。
3 调一下芝麻酱
碗里放入适量芝麻酱，再加上一勺盐，加点五香粉调味，再加适量食用油，给它调稀一点，这样容易抹匀。
4 我们把面团放到面板上，擀成一个大薄饼，不用擀得特别薄，大约0.5cm就可以了。把调好麻酱倒在擀好的饼上面涂匀就行了。
5 然后从一头卷起来，两头收口捏紧，用刀切成大小合适的剂子，再把剂子两头都捏严实。这样饼里面的层次保留得特别好。饼两面涂点水，在两面都粘上点芝麻。
6 平底锅刷点油，小火烙烙两分钟，我们就给它翻个面，这个麻酱饼翻三次面就熟了，烙6－8分钟就可以了。想吃更酥脆的就多烙一会儿。
在制作过程中面就发了，随着温度的升高，慢慢就会发酵起来，
早餐再煎个鸡蛋，煎两片火腿肠，加一点生菜，把这些麻酱烧饼里。搭配一碗粥或者豆浆，简简单单一份早餐就好了。简单又营养。
十月有话说
做烧饼或者大饼时，面一定要软，这样饼才好吃。给家人做这样的早餐，保证全家人都爱吃，喜欢的话就关注我吧。祝福大家健康每一天。
联系客服
