导语：经常关注养生，健康长寿的朋友，可能大家都已经了解不久前，世界上寿命最长的117岁的日本老人都千代去世了，而且现在世界上最长寿的人也是一位名叫田中力子的日本老人，现在已经116岁。细心的朋友发现，这两位长寿老人，都来自日本。
而且据研究发现，日本男性平均寿命为81.1岁，女性为84.2岁，而且国民的平均年龄是84.2岁，蝉联了世界长寿榜第一。不要怀疑，这也是世界卫生组织在《世界卫生统计2018（World Health Statistics 2018）》中公布的数据。
如果找到这个表，会发现我国男性平均年龄是75岁，女性平均年龄是77.9岁，平均年龄是76.4岁，排在57位。
同样都是亚洲国家，所以从客观上来讲，同为黄种人的日本和中国，总体上应该是差不多的，但是在报告中显示，差别不是一星半点，所以这是什么原因呢？而且，令大家惊讶的是，本是大家几乎公认坚持锻炼，有助于保护身体健康，强身健体，但是在吃长寿榜排名第一的日本，这个国家的国民，并不属于热爱运动的那一类。
而且据研究显示，在“最不爱运动的国家”这一项调查中，可以看到日本的名字，因为在日本，能够坚持锻炼的人数值占据了40%，而我国85.9%的坚持运动参与率，可是要高出日本国民很多。
所以大家对于不爱运动的日本人却能如此长寿的问题，说出了为什么？并经过专家的相关研究，发现生活条件，遗传因素、环境、医疗水平、社会发展等方面都是比较重要且关键的因素。其中最为重要的，就是饮食，日本朋友能够很好的“管住嘴”。
先来“探究”日本人的健康长寿饮食法
1、日本人吃得“鲜”
在我国常见的食物的烹饪方式，就是煎炒，油炸等方式，虽然这会增加食物的口感，但是含油量也是很高的。在日本的主要烹饪方式是煮、蒸，有时还会选择生食，很重视饮食的清淡。甚至在一些油炸的食物，也会选择用吸油纸吸掉多余的油分。
2、日本人吃得“白”
因为日本四周临海，所以其海产品的数量和种类都是很多的，而海产品就是这里说的“白”。再对比我国，所吃的肉类通常是猪肉、牛肉、羊肉等，也就是“红肉”为主。而和“白肉”相比，红肉中含有的脂肪酸要高得多，所以在心脑血管疾病方面可能患病的几率也会大一些。
不要看到这个，不敢吃“红肉”了。其实“红肉”也是补充机体维生素、蛋白质、矿物质的良好选择，适当吃点，对于身体也是有益的。所以平时适当控制好“红肉”的摄入量就可以了，也可以适当多吃点“白肉”，补充身体营养。
3、日本人吃得“慢”
用“细嚼慢咽”来形容日本人的吃饭是十分形象的。在日本，餐桌礼仪，是很重要的一个方面，像是“狼吞虎咽”是十分不礼貌的行为，所以大多数人都有细嚼慢咽的习惯。
消化食物，并不是当食物进入到胃部之后，才开始运动。而是，在进入口腔后，食物的消化工作就已经开始了。所以坚持细嚼慢咽，食物在口腔中变成细小的颗粒，并且因为与唾液的充分融合，能够更轻松地的运输食物在体内的运动和流转，帮助食物消化。
身体的各项能力，都会因为年龄的增长，逐渐降低，这几乎是不可逆的现象。所以对于老年人来说，细嚼慢咽的好习惯，不仅有助于肠胃的保护，降低肠胃患病的几率，而且人体会容易感觉到饱腹感，有助于控制饮食。这是因为在细嚼慢咽的过程中，会给大脑传达“吃饱了”的信号，所以有助于控制饮食，养护身体健康。
4、日本人吃得“杂”
如果了解过日本的饮食，你会发现一个特点“少而多”。少指的是，每一种食物数量少，但是每一餐的种类多。不管是哪一餐，几乎都涵盖了鱼类，肉类，大米，蔬菜水果，薯类等食物，也是因为“花样百出”，这也让他们的营养补充的很均衡。
再说，我国的饮食，基本是以吃饱为主。据研究表示，我国50岁之后的老年人的饮食，三餐加起来基本不会超过10样，而且量大，通常是腌制类的食物，或者通常是单一肉类，单一主食。
结语：关于身体健康的影响因素，可谓是很多，但是大家常说的“病从口入”，不得不说是一个重要方面。所以平时关注饮食，是很重要的。想要维护健康，更好的生活，大家不妨借鉴一下日本人的饮食习惯，坚持“鲜、白、慢、杂”，或许会有不一样的收获。
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