酸枣仁，并非我们理解的枣子的核，而是一种中药名，是鼠李科植物——酸枣的干燥成熟种子。秋冬采摘成熟的果实，除去果肉和核壳，将种子晾干，就成为了在安神、失眠领域有独到功效，被称为“东方睡果”的酸枣仁。
酸枣仁入药，首载于《神农本草经》，并列为“上品”，医圣张仲景的《金匮要略》，李时珍的《本草纲目》等都对酸枣仁治疗失眠有明确记载。
酸枣仁经炮制后作药用，它含有生物碱、多种氨基酸和金属元素等成分，能起到宁心安神、补中养肝、敛汗等作用，对虚烦不眠、惊悸怔忡、体虚自汗等病症有较好的治疗效果。可以缓解失眠症状，帮助拥有优质睡眠。
酸枣仁治疗失眠有良好效果，是治疗失眠的中药中的药物，这让酸枣仁在中医中药中的应用广泛，不少治疗失眠的药物中都有酸枣仁。
酸枣仁食用方法
枣仁人参粉
材料：酸枣仁，人参，茯苓。
做法：共研为细末。温水送服。亦可入粥中煮食。
功效：可以补益肺气，养心安神。
酸枣仁粥
材料：酸枣仁，生地黄，粳米。
做法：枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。
功效：本方以酸枣仁滋养安神，生地黄养阴清心。用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠。
枣仁人参茶
材料：枣仁。
做法：水煎入暖水瓶当茶喝。
功效：用于治疗虚烦不眠，惊悸健忘，体虚多汗，津少口干，镇静助眠等症。
酸枣仁又叫做酸枣核，山枣仁，酸枣仁呈扁椭圆形，5~7毫米长，5~7毫米宽，厚度为2~3毫米，颜色为红棕色至紫褐色，脆皮有裂纹，气味微淡。生长在向阳山坡，路旁等位置，在秋天的时候果实成熟进行采收，去果肉极硬核，种子，可以生用也可以炒菜用。
酸枣仁并不同于日常人们吃的大枣，但其功效和大枣可以相提并论，为人体带来很多的益处。酸枣仁具有很多的功效和作用，主要有以下几点。
第一、维持身体营养平衡
酸枣仁中含有丰富的维生素c，这种物质对于人体的健康非常有益处，可以有效的维持身体营养平衡，并且对人们的皮肤有保护作用，日常吃酸枣仁会促使身体更健康。
第二、宁心安神
有相关的书籍记载酸枣仁可以安五脏轻身延年，并且具有很大的药用价值，能够帮助人们有效的养肝养心，医学上常利用酸枣仁治疗精神衰弱，失眠多梦等问题。
第三、治疗体虚多汗
酸枣仁味道酸甜不仅可以生津止渴，还可以缓解人们体虚多汗的问题，利用酸枣仁，人参，茯苓研成粉末，放入水中进行饮用，便可有效治疗盗汗问题。
第四、补肝肾
有些女性朋友处于更年期容易出现更年期综合症，从而导致肝肾不足功能下降，出现面部潮红，手脚发热的情况，此时可以吃酸枣仁进行缓解，有效改善不良症状，养心安神。
第五、降压
随着年龄的增长，很多人都会出现高血压问题，若不及时缓解便会引发其他不必要病状，此时可以吃酸枣仁，其具有一定的降压效果，有效控制人们的血压处于平衡状态。
通过上述的介绍，大家应该了解什么是酸枣仁，别看它个头很小，但功效非常的大，可以帮助人们缓解失眠多梦，盗汗，高血压等问题，为人体补充丰富的维生素c，促进营养平衡。无论是男性还是女性吃酸枣仁都能够有效的缓解心烦意乱的问题，总之日常适当吃酸枣仁，促使身体更加健康。
1、治虚劳虚烦不得眠：酸枣仁，甘草，知母，茯苓，芎䓖。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升。分温三服。
2、治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过。不计时候食之。
3、治胆虚睡卧不安，心多惊悸：酸枣仁。炒熟令香，捣细罗为散。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。
4、治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁（微炒，去皮）、人参，辰砂（研细，水飞）半两，乳香（以乳钵坐水盆中研）一分。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。
酸枣仁虽好，但也并不是所有的人都适合吃酸枣仁。在了解了酸枣仁的副作用之后我们来看看有哪些人群是不适合吃酸枣仁的。
首先是过度劳累和情绪激动的患者。这类人不适合吃酸枣仁的原因是很容易发生上面介绍的心律紊乱的副作用。其次有药物过敏史或者是过敏体质的人也是不适合吃酸枣仁的，很可能会引起过敏反应导致全身皮肤瘙痒，甚至出现大片荨麻疹。另外患有高血压、高血脂和糖尿病、心脏病的人群由于自身健康的问题也不适合吃酸枣仁，一旦引发副作用后果是不堪设想的。
除此之外，肝肾功能不全的患者、脑血管病史的患者、有手术史和外伤史以及嗜酒和大量吸烟的人群因为很容易引发副作用也不适合吃酸枣仁。另外，孕妇食用酸枣仁时要格外注意，最好事先咨询医生。
除了上述人群之外，在古籍中也有记载道：“凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服。”也就是说，凡是肝火旺盛，经常胸闷烦躁，夜不能寐的人群和胃肠功能不好常常腹泻的人群也是不适合吃酸枣仁的。
总结：本文为大家介绍了酸枣仁是什么，相信大家看完之后都对酸枣仁有所了解。除此之外，文中还为大家介绍了酸枣仁的功效与作用以及一些食用的方法，仅供大家参考。
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