秋季少雨，天气会比较干燥一些，这样的气候会比较伤肺，所以秋天的时候咱们适合多吃一些对我们有好处的美食，而不是像夏季那么“潇洒”，又是冰饮，又是烤串的，秋天做好准备，才能为冬季打下良好的基础。
那秋季的时候适合吃什么呢?教你“忌2食3”，一起来看看吧!
首先咱们先说一说忌2!
这忌2就是指不吃“西瓜”，不喝“冰品”。夏秋交替的时候，气温也会跟着变化，即使在“秋老虎”的作用下，早晚的天气也会有变化。都说秋瓜坏肚，秋天的时候，随着气温一冷一热，肠胃容易受到刺激，所以这时候咱们应该不吃西瓜，不喝冰品，以免造成肠胃的负担。
秋季比较干燥，咱们从饮食上应该尽量选择一些清凉润燥的食物。
推荐食物一、银耳(推荐做法：银耳羹)
所需食材：银耳，枸杞，红枣，冰糖，水。
菜谱做法：
1、银耳可以用鲜银耳，也可以用干银耳，鲜银耳只需要清洗干净，去掉底部的根部。干银耳则需要先把银耳泡发。把银耳用刀切碎一点，鲜银耳比干银耳更容易出胶。
2、锅内倒入适量的清水，把切好的银耳倒入水中，加上红枣片和冰糖煮制。
3、等锅内汤汁浓稠后，撒上一点枸杞即可出锅。
银耳是一种特别适合秋天吃的食物，秋天的时候多吃银耳可以润肺哦!而且秋天特别适合吃白色的食物，例如山药。
推荐食物二、梨子(推荐做法：秋梨酱)
所需食材：梨子，干桂花，冰糖。
菜谱做法：
1、梨子清洗干净，削去外皮，把梨子改刀切小，放入料理杯中打成梨汁。
2、打好的梨汁倒入锅内，加冰糖煮制，一边煮一边用铲子不断地搅动。
3、等锅内的梨汁变得晶莹剔透，还特别的浓稠，就可以倒入干桂花搅拌均匀，即可出锅。
秋天的梨子特别的好吃，脆甜脆甜的，做成梨酱泡水喝，甜而不腻，还有股淡淡的桂花清香。
推荐食物三、百合(推荐做法：百合蒸虾球)
所需食材：百合，大虾，葱姜汁，白胡椒粉，盐，料酒，生抽，鸡精。
菜谱做法：
1、百合清洗掉表面的脏东西，把洗不掉的黑色部分剥掉，或者用刀削一削，处理干净后掰分开，分成一片一片的。
2、虾剥掉外壳儿，把虾肉抽掉虾线，用刀剁碎。把剁好的虾泥放入碗中，加白胡椒粉、盐、葱姜水、鸡精、生抽和少许料酒，顺着一个方向搅拌均匀。
3、把调好味道的虾泥做成一个团状，放入盘中，把剥好的百合插在虾泥上面，上锅蒸10分钟，蒸好以后淋上勾好的芡汁。
百合不管是蒸，或者煮粥、炒着吃都是极好的，像我这样配合虾泥蒸，味道又鲜又香。
这3种食物都是很不错的食材，秋天的时候不妨多吃一点，还是很不错的哦!
内容来源：懒人餐厅微信公众号
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