抗癌健体--洋葱拌木耳

洋葱拌木耳

这是一道节后解腻减脂的小拌菜， 洋葱有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中有些物质可对肥胖、高血脂、动脉硬化等症有着预防作用。 木耳可排除人体多余的油脂起到排毒的作用。

难度：切墩(初级)时间：10分左右

主料

洋葱1个泡发的木耳适量

红椒1个青椒1个

辅料

盐适量糖2克

辣椒豉油10克米醋10克

鸡精少许香油适量

洋葱拌木耳的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。

3. 木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。

4. 再放入洋葱焯烫片刻捞出过量备用。

5. 把所有食材放入碗中加盐。

6. 加入辣椒豉油。

7. 加入米错。

8. 加入糖。

9. 加少许鸡精。

10. 在加入香油。

11. 全部拌均匀极好。

小贴士

洋葱和木耳分别用开水焯烫一下，这样凉拌口感才好。

辣椒豉油没有可用生抽或者蒸鱼豉油代替。