本篇文章的主题是葡萄“水罐子病”，该病害是发生在葡萄上的一种生理病害。种植葡萄的果农应该都知道，有一些在葡萄转色期至成熟期阶段内，是多种病害发生的高峰期，比如灰霉病、酸腐病等。当然了，水罐子病在这个阶段内也不会闲着。现在早熟品种的葡萄，有的已经采摘上市了，有的正处于转色期当中。在葡萄即将成熟的关键时期，一旦葡萄发生水罐子病，那么葡萄果实颜色会失常、含糖量会下降，甚至口感发酸。这样的葡萄既不能鲜食，又不能酿酒会制干，那我们岂不是白忙活了一年。
果实颜色失常
接下来，我们将探讨几个果农朋友比较关心问题，如：葡萄发生水罐子病都会有哪些症状？导致葡萄发生水罐子病的因素有哪些？在进田间管理的过程中，怎样才能避免或减少水罐子病的发生呢？希望对种植葡萄的果农提供技术参考。
怎样才能快速辨别出葡萄发生了水罐子病呢？我们可以观察葡萄的果粒和果梗1、看葡萄果实
（1）有色品种：如果葡萄发生水罐子病，那么果穗尖端的果粒颜色会比较暗淡，果实完全没有香味和甜度可言。尤其是果皮内的果肉，就如同水一般，而果皮也会出现皱缩的现象。
（2）白色品种：该品种葡萄发生水罐子病时，受害果实会表现为水渍状。和有色品种的共同点在于，果实受害后甜度都会大幅度下降，甚至味道有些发酸。
不论是有色品种还是白色品种，果实受害后果肉都会成为一包酸水。用手轻轻一捏，酸水就会流来。大概这就是“水罐子病”名称的由来吧。
果肉成为一包酸水
2、看葡萄果梗
葡萄发生水罐子病的时候，果梗表面会产生圆形或者椭圆形的病斑，病斑颜色通常是褐色的。更重要的是，果梗和果粒之间还会产生分离层，这样一来受害果实就容易出现脱落的现象，从而直接影响葡萄产量。
好好的葡萄怎么就发生水罐子病了呢？为什么有些果园发病情，而有些果园就发病重呢？水罐子病是发生在葡萄上的一种常见生理病害，一般来讲，该现象发生通常是因为果树上结果数量较多，以至于果树体内营养物质不足，在果树生理机能失调的情况下，所呈现出的症状罢了。
果实着色不良
此外，果园条件也是加重葡萄水罐子病的重要因素。为什么这样说呢，给大家举个简单的例子，如果你的果园地势较低，土壤黏重、浇水或降雨之后田间容易出现积水现象。田间的湿度适宜发病，再加上土壤通透性较差，不利于根系生长，根系吸收水肥受阻树势就跟不上，那么葡萄水罐子病就会加重。
大多数葡萄都是在夏末秋初的时候成熟的，这个阶段气温还是比较高，再加上连阴雨天气较多，高温高湿的条件下，同样会加重葡萄水罐子病的发生。
在进田间管理的过程中，怎样才能避免或减少水罐子病的发生呢1、科学施肥，增强树体抗病力
但凡讲到施肥，总是会强调大家不要出现偏施氮肥，或者过多施用氮肥的现象。氮肥用的多了，果树表面上看长的很旺盛，实质上树势很弱。所以，氮肥还是要适可而止。在葡萄生长过程当中，我们应该注意增施磷肥和钾肥。一旦果树营养水平提高了，那么树势也就增强了，这样果树才不容易生病。
2、合理控制果实负载量，以免结果过多而导致树体营养物质不足
我们在修剪果树的时候，一定要注意叶片和果实的比例，不可剪叶过重或者留果过多，否则均会加重水罐子病的发生。给大家举个例子，对于新梢而言，我们就要适当的多留一些叶片，一般留12~15片叶片即可。那么我们应该怎样去控制结果量呢，其实完全可以通过适当的摘心、留枝、梳穗或者掐穗尖来实现。如果葡萄树势偏弱，那么我们就要及时疏花疏果，每个结果枝最好只留一穗果，这样才能确保果实生长过程中能够得到充足的养分，果实的品质才能提的上去。
3、加强水分管理，避免果园土壤过于干旱
当前季节气温较高，且降雨天气较少，那么眼下我们就应该做好及时灌水的工作。要注意的是，对于地势相对较低的果园而言，浇水过后还要注意做好排水工作。在葡萄生长过程中，我们还要及时中耕除草，一是避免杂草和果树争夺养分，二是为了改良土壤通透性。在葡萄整个生育阶段内，我们都要确保果园土壤处于湿润状态。
总结：本文到这里就结束了，我们对葡萄水罐子病都有了一定的了解，尤其是在搞清发病原因的基础上，我们可以针对性的采取预防措施，只要我们做好科学施肥、合理控制果实负载量、平时加强水分管理，就能避免或减少水罐子病的发生。
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