要说五脏中哪一个是春天最该补的？那答案非“脾”莫属！那您知道五味中哪种味道能补脾吗？答案就是——甘！不过很多朋友可能要说了，甘不就是甜吗？甜食我可不敢多吃，容易得糖尿病！其实，今儿我们跟您说的这“甜”，可不是您所熟知的那些甜食……
北京中医药大学 教授 常章富：“甜其实指的是中医里的甘，但事实上甜味的食物能归入甘的很少，
甘的范围更广一些，咱们常吃的像是糯米、玉米、山药等等，这些口感上比较爽口的才属于我们所说的甘的范畴。”
也就是说，只要是尝起来有淡淡的甘甜味道、口感温和爽口、不发涩的，就属于味甘的食物。不过看到这儿，有的观众朋友该说啦，这最常见的甘味食物比如糯米、玉米、山药什么的，以前的节目里可都说过，它们有什么好处我们不是都知道了吗？其实，有一点您一定不知道，就是这些甘味食物最大的优点——补脾！
一说到补脾，可能很多人都觉得跟自己没多大关系，但您这么想可就错了，其实脾虚的人特别多：如果您总是无缘无故脸色苍白、容易疲倦、走两步道儿就喘，这就是脾虚的表现，就证明您需要补脾啦！
另外，如果您长期患病，天天吃药，补脾就更有必要了……
中国中医食疗研究中心 食疗专家 张伟：“很多老年朋友都会患有一些慢性病，这时候就需要长期吃药来维持，而我们的脾在身体里是负责消化吸收的，药吃多了 ，一些成分在身体里长期积累下来会对咱们的脾造成很大的伤害。”
原来，中医里的“脾”并非仅仅指脾这一个器官，而指的是整个消化系统，其中包括了脾、胃、胆囊、胰腺等多个脏器。
长期吃药的话，会对脾造成伤害，由此一来，整个消化系统的功能也就减弱了。那这种情况下，该如何补脾呢？
中国中医食疗研究中心 食疗专家 张伟：“俗话说药补不如食补，那么既然味甘的食物具有健脾益气的效果，我们就可以多吃一些它们来补脾，比如我们常吃的大米、山药、莲子、百合这些都是味甘的食物，用它们来补脾会有很好的效果。”
要想将这几种味甘的食物一起食用，最简单的方法莫过于熬粥了：只要把山药、大米、莲子、百合，按照您喜欢的口感比例搭配起来熬成粥，经常喝上一碗，就能让您在服药的同时，调养脾胃！
除了这些患有慢性病，必须长期吃药的朋友，需要吃甘来补脾之外，还有这么一种常见病，一到春季就会找上门儿，困扰着很多人，尤其是一些老年朋友。这病要是犯起来，那可是相当的痛苦！它，就是风湿！但是很多患者朋友不知道，要想治好它，补脾也是非常关键的！
春季早晚温差大，很多朋友每到这时就会复发风湿，犯起病来，那疼痛劲儿别提多难受了！可很多人都觉得，既然是受寒引起的风湿疼痛，只要做好保暖工作就可以了。其实，这个方法治标不治本！
中国中医食疗研究中心 食疗专家 张伟：“风湿病要是总也好不了，有一个很重要的原因就是体内的湿气过重，这湿气要是总出不去，患风湿的部位就老觉得疼，而我们中医里讲，脾具有一个很重要的功能，就是运化水湿，把湿气都排出去了，风湿自然也就好得快了。”
原来，中医认为，脾除了具有消化、吸收的功能，还有一个很重要的作用，就是把人体需要的营养物质和水，运送到身体的各个器官，再将代谢的废物排出体外。
因此，我们只有将脾养好，把堆积在体内的湿气排出去，才能有效地缓解湿气过重引起的风湿病症。
那么，这回我们又该用哪些味甘的食物，来健脾利湿呢？
中国中医食疗研究中心 食疗专家 张伟：“要想达到一个健脾去湿的效果，那还得加上茯苓，还有白术。因为茯苓健脾去湿的效果特别好，而白术能起到一个运湿的作用，把它们搭配在这个粥里，去湿的效果就会很好了。”
如果您要是也被风湿困扰着，不妨试试我们推荐给您的这道——健脾去湿粥！只需要在锅中加入大米、山药、莲子、百合这些味甘的食物，以及茯苓10克、白术5克，一起熬制就可以了，是不是挺简单的？喝了它，保证让您粥到“湿”除！
刚才跟您说的都是如何吃味甘的食物来补脾。那有的朋友可能想了：我要是身体没什么毛病，是不是就没必要吃这些食物啦？您要是这么认为，那可就错了……
总后勤机关第一门诊中理科 主任医师 王涛：“春季是生发之季，尤其是春天肝气生发，肝气过旺的话就容易伤脾，所以春天对脾的伤害是最大的，这时候要是不养脾，以后对它的伤害会更大，所以春天应该多吃甘来养脾，可以说是一个最佳的时期。”
因此，无论您的身体目前是否有疾病，都应该在春季多吃甘味来滋养脾脏！这不，专家就给我们推荐了一个任何人都能吃的健脾益气小偏方，它到底需要哪些原料呢？
健脾益气汤的原料有：白芍，生姜，黄芪，甘草，大枣，以及蜂蜜，因为这道偏方重在调理，不是药，所以各种材料您可以根据喜好适量添加。这其中，白芍、黄芪、甘草与大枣，都是补脾效果绝佳的甘味食物，而生姜也能起到暖胃的效果。
材料准备齐全，先将它们在锅中加水浸泡一小时，再大火煮至沸腾，转为小火，煮上二十分钟，健脾益气汤就完成了。一周喝上1、2次，保证让您的脾健健康康！
除了刚才给您介绍的这些食物之外，还有一些常吃的食材也属于甘味的范畴，像是扁豆、萝卜、冬瓜、黄瓜，以及豆类等等，您也可以经常吃它们来补脾。
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