玻璃杯有哪些种类，你知道吗？

玻璃杯的材质通常为高硼硅玻璃，在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯泡茶或咖啡等饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人们用玻璃杯喝水是最健康、最安全的，可以放心使用。

关于玻璃杯的分类，我们可以分别从结构、材质、用途等方面来分。

从结构上分，大体有双层玻璃杯、单层玻璃杯、水晶玻璃杯，办公杯及塑玻杯等。

这些杯子的生产工艺均不同，双层玻璃杯顾名思义，是玻璃杯在制作的时候分成两层，在使用时能够起到隔热防烫作用。

而单层玻璃杯是家中常备的普通喝水器皿；水晶玻璃杯一般作为酒杯使用，多应用于餐厅酒店中；办公杯多受办公室白领们的青睐，被白领用来泡茶或喝开水。塑玻杯是由玻璃内胆和塑料外套构成，并在它们之间形成封闭的空腔，所以具有耐高温，耐磨损，不易爆裂的特性，比较适宜办公室一族、外出旅游或喜欢喝开水人的一种新型保温杯。

按玻璃杯的用途又可分为以下几种：

1. 古典杯(old-fashioned)

古典杯原为英国人早期饮用威士忌的专用酒杯，故常直接称它为威士忌杯。由于喝威忌时常加入块冰，又被称为“岩石杯”(rock glass)。此杯壁较厚，放入冰块摇晃时不容易破裂。杯底厚实，杯体宽大，令持杯者感到稳重、豪爽。

2. 海波杯(highball glass)

海波杯是一种平底高身直筒型杯，容量以8-10盎司为宜，多用于盛载长饮类鸡尾酒，其名称源自一种叫“higball”的鸡尾酒。此种杯型亦可用于盛鲜果汁饮料，非常美观。

3. 香槟杯(champagne glass)

香槟杯即用于盛香槟酒或起泡葡萄酒，也作为鸡尾酒的载杯，以4盎司容量的香槟杯用途最为广泛。香槟杯可分成三种类型：

a、浅碟型(saucer)：老式的香槟杯，造型典雅。由于杯口宽大，气泡散失快，酒液容易升温，现已不太流行。

b、笛型(flute)：杯身细长，故此得名。

c、郁金香型(tulip)：呈郁金香花造型。

笛型与郁金香型能显露出香槟酒淡雅的酒色，并能观察到酒中细珠串腾的气泡，且杯口较小，能防止二氧化碳气体过早逸出，现在宴会或酒吧多数采用此类型杯具。

4.白兰地杯(brandy glass)

白兰地杯专用于餐前、餐后喝白兰地或干邑类酒，一般不宜作为其他酒类的载杯，以6盎司容量的杯子为宜。

5.利口酒杯(liqueur glass)

利酒杯为小型有脚杯，容量为1-2盎司，用于盛利口酒类。

6.鸡尾酒杯(cocktail glass)

鸡尾酒杯又叫“马蒂尼杯”(martini glass)，用于鸡尾酒，是酒吧或家庭小酒柜必备的杯具，以容量为41/2盎司最为适宜。另外还有一种“玛格丽塔”鸡尾酒杯(margarita)。

7. 红葡萄酒杯(red wine glass)

红葡萄酒杯用于盛各类红葡萄酒，以容量10-12盎司较适宜，其杯型有球型、布根地型、波尔多型等。一般红葡萄酒杯略大于白葡萄酒杯，斟倒1/2杯时，酒液刚好处于杯子中部最宽的位置，以促进酒液与空气的接触。

8. 白葡萄酒杯(white wine glass)

白葡萄酒因需经过冷藏后饮用，故其载杯比红葡萄酒杯细长，容量较小，以确保酒的温度，以8-10盎司容量的杯型较为合适。

除了按结构和用途分类外，玻璃杯还可以从样式上分，有口杯和办公杯(带手柄);从材质上分，所用的杯体管材有普通玻璃杯管和水晶玻璃杯管;从生产工艺上分，有双层有尾和双层无尾，有尾双层玻璃杯在杯底有个小滴点样;无尾的玻璃杯是平的，没有余点;从杯口上区分，有标准杯口，高口玻璃杯(滤网更深，设计更合理，喝水不会碰到滤网);从杯底上区分，有普通薄底，厚圆底，厚直底，水晶底。

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