筷子使用的礼仪

在食用中餐时，筷子是必不可少的工具，除了汤类的菜品用汤匙外，筷子是全能的。合理使筷子是一个人有家教及有修养的体现。

如此重要的筷子，在餐桌上必然会有很多规矩，有很多忌讳的举动必须要注意。这些不能发生在餐桌上的用筷习惯全国各地有很多是不一样的，下面列出一些绝大部分地区都忌讳的举止。

第一条：不能用筷子敲击碗盘。这是最失礼行为之一。

第二条：不能用筷子指人。在餐桌上交谈时，一定要把筷子放下，避免随手做动作时，用筷子指着同桌的用餐者。

第三条：不能举筷不定。，要在出筷之前就决定要夹哪盘菜，不在各种菜品上无目标的流动，更不能夹取一种菜后再放下，又换另外一盘菜取食。

第四条：一道菜再喜欢吃，也不要连续三次夹取，中间必须要换着菜吃。

第五条：不能用筷子翻盘里的菜。如果自己特别想吃菜品中某一种配菜，可以看准可以下筷时，再出手去夹取。

第六条：取食自己面前的菜品。尽量不要横跨桌面，伸出筷子去取离自己很远的菜品。

第七条：不能含筷头。在没用筷子的时候，不能把筷头含在嘴里，更不能嘬出声音来。

第八条：取放筷子里动作要轻。尽量不要在取放筷子的时候发出很大的声音。

第九条：不能让菜汁滴在桌面或是其它菜品上。如果是带汁的菜，应当用筷子夹取后，用另外一只手用碗接着取食。

第十条：不能把筷子垂直的插在碗里。

第十一条：筷子上不能残留食物。当筷子是还沾有食物时必须要清理干净后才能取食其它菜品。

 

以上这些用筷礼仪与西餐中用刀叉礼仪一样重要，是个人修养的体现，同时也反映出个人背后的家庭教养。如果不注意这些细节性的问题，很容易被人看不起，失去与之交朋友的心念。

 

因为历史原因，没有得到正确指导，很多人都不知道我们先辈们优良的礼仪，其它只要平时在餐桌上认真的观察一下同桌上一些年长的长辈，他们虽然没有指出你失礼的地方，但他们自己无意中保留的那些礼仪，会让自己更进一层楼。