在多雨的季节里，湿气越来越重，身体也是“湿哒哒”的。很多人胃口都差、睡眠不足、整天昏昏沉沉的，是时候该赶走体内的湿气了！
今天，给大家介绍一位祛湿“高手”——茯苓。想祛湿的朋友们，千万别错过了~健脾胃、去湿气、助睡眠
茯苓，作为一种常见的中药材，能够治疗很多疾病，如今茯苓在养生方面的使用也很普及，所以茯苓食用与药用价值均有。茯苓能够得到大众的青睐，肯定与它的功效离不开关系。并且具有利水渗湿、健脾补中、宁心安神等作用。现代药理研究则表明，茯苓具有抑菌、增强机体抗病能力及降低血糖等作用。
下面，为大家推荐一些简单实用的茯苓食谱。
泡茶、煮粥、煲汤都可以
1. 枸杞茯苓茶
茯苓100克，枸杞子50克，红茶100克 。
做法：枸杞子与茯苓一同研成粗末。每次取5~10克，加红茶6克，用开水冲泡8~10分钟即可。每日3次，代茶饮用。
功效：此茶可健脾益肾，补肾强身。
2. 茯苓贝梨
茯苓15克，川贝母10克，梨1千克，蜂蜜、冰糖适量。
做法：食材洗净切丁。茯苓、贝母放入锅中，加入适量水，用中火煮熟；再加入梨、蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟，出锅即成。可吃梨、茯苓，喝汤。
功效：此方清热润肺、生津止咳，常吃可美容颜、抗衰老，使皮肤光滑有弹性。
3. 茯苓薏米粥
白茯苓15克，薏米60克。
做法：将白茯苓和薏米共研细粉，放入锅中，加水适量，煮熟即可食用。
功效：有清热、祛脾湿的作用。
4. 参苓粥
人参5克，茯苓20克，生姜5克，粳米100克。
做法：先将人参、生姜切成薄片，茯苓捣碎，浸泡1小时，水煎，去渣取汁，同粳米煮粥。
功效：此粥有健脾益气、养胃补虚的作用，适用于脾胃虚弱、倦怠乏力、面色萎黄发白者。
5. 茯苓双豆祛湿汤
茯苓30克、赤小豆30克、炒扁豆20克、陈皮5克、生姜2片、瘦肉300克（2~3人分量）。
做法：将茯苓、陈皮洗净，生姜切片；瘦肉洗净，切大块；赤小豆、扁豆用清水浸泡数小时备用。加适量清水，炖2小时，即可调味食用。
功效：利水消肿、健脾祛湿。
6. 牛骨茯苓汤
牛骨200克，白茯苓50克，山药100克，姜块、葱段、盐、酱油、味精各适量。
做法：牛骨洗净劈开，将茯苓、山药洗净。锅置火上，加水适量。将牛骨、茯苓、山药、姜块和葱段放入，煮40分钟，再加入盐、味精等调味即成。
功效：此方可补肾利尿。适用于慢性肾炎、下肢水肿、尿少、食少者。
一般认为，白茯苓擅长利湿健脾、安神；赤茯苓擅长利尿、泻心火。作药用时，根据不同的症状选用。
如果是平时煲汤煮水，建议还是选白茯苓好些，因为大部分人都适合利湿健脾。
注意：茯苓有利水的作用，尿频、遗尿者，或阴虚火旺、口干咽燥者不宜服用。
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