益延寿 | 一两茯苓一两金！茯苓这4大功效，其它药材望尘莫及

文：益延寿 · 主播：小益

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茯苓甘淡性平, 补而不腻，利而不峻，有“四时神药”的美称，是中药材当中的上等药材，也是药食同源的代表之一。

茯苓的应用历史非常悠久，最早记载于《神农本草经》，在随后的宋代、明代、清代的医药学典籍中都有着非常广泛的记载。

据医药部门统计，有80%的中药方剂会搭配茯苓。在医圣张仲景的《伤寒论》和《金匮要略》中大概就有40几个方剂中含有茯苓。

- 茯苓功效 -

《本草纲目》：茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便。

>>>> 增强免疫力

茯苓可以增强免疫功能，茯苓含有的多醣体可以在体内增强T淋巴细胞的细胞毒性，因此对血液系统有一定影响，可以增强人体免疫力。

>>>> 健脾

茯苓健脾，尤其是对于那些久病瘦弱以及食欲不振的人群有很好的效果，针对气虚脾弱的腹泻患者也可以达到扶脾益气的作用。在使用的时候可以搭配白术、山药，会增加药效。

>>>> 利水渗湿

茯苓利水渗湿，且药效平和，利水还不会损伤人体的正气，因此在改善小便不利以及水湿停滞等不良现象都可以通过茯苓缓解。在使用的时候可以熬汤服用，也可以将其跟白术党参等加在一起搭配使用。

>>>> 养心安神

茯苓入心经，可以帮助养心安神，缓解心悸以及失眠，对神经衰弱者也有很好的效果，使用时搭配人参、酸枣仁效果会更好。

- 茯苓膳食小妙方 -

• 茯苓饼
  

【配料】白茯苓、大米粉、白砂糖各250-500克。

【做法】先将白茯苓研细粉，再将白茯苓粉、大米粉、白砂糖倒入面盆搅匀，加水调成糊状， 用平底锅以微火摊成薄煎饼。

【功效】健脾益气，适于老人日常养生食用。

• 茯苓大麦粥
  

【材料】茯苓30克，大麦芽30克，粳米100克。

【做法】上述用料洗净一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

【功效】补中益气，健脾渗湿，尤其适用于便溏、腹泻、食后腹胀者食用。

- 茯苓禁忌要清楚 -

虽然上面介绍了茯苓那么多功效，但不是所有人都适合食用茯苓，以下人群要慎用。

01

肾虚人群不可食用

茯苓可以达到利尿的效果，而肾虚患者本身就存在多尿症状，如果还继续吃茯苓的话会增加小便次数，加重病情。

02

身体虚弱者不可食用

茯苓会增加起夜次数，晚上起床醒来无疑会伤害身体的元气，导致睡眠质量不佳，长期以往，会让身体变得更加虚弱。

03

糖尿病患者不可食用

糖尿病人不要吃太多淀粉含量较高的食物，但是茯苓中的淀粉含量是非常丰富的，因此糖尿病患者最好不要多吃茯苓，否则会加重病情，影响血糖。

04

口干的人不可食用

茯苓最大的功效是利尿，会加速将身体内的水分排出，因此会增加口干的症状，因此口干者最好不要食用太多茯苓。