我们知道其实菜品五花百门，有贵有便宜，贵的菜品做出来怎样也是贵的菜品。
但是便宜的菜品呢，就不同了，随便炒几下或者煮出来，都是觉得它就是那样，能高大上到哪里去？我却不是这样认为，主要你花点心思下去，也会做出不同的色样，而令到你对它改观，怎样才能把它变成一道更加美味养眼的好菜色呢？色香味，颜色永远排第一位，再次到香，其次到味道
意思就是菜一端上来首先是眼睛第一个接触，看到了漂亮的菜色而令你有种马上想全部放入嘴里面的冲动，菜端下落台，再次到鼻子的接触，香气扑鼻而来，可想而知你当时的感觉是怎样的？色，香都有了，接着下来的才是嘴巴的接触，所谓的是，好看不好看，眼睛知道，香不香，鼻子知道，好吃不好吃，嘴巴知道。好啦，废话一大堆，该进入主题了，我今天做的一道菜，豆腐。
纯手工菜 ，很简单很容易做，过程大概20来分钟。
首先，准备一块豆腐
把它全部捏碎，有干净纱布的话，也可以包着把多余的水挤一下，加入鸡蛋，适量的生粉，盐，再捞均匀，全部捞均匀后，一个一个捏成型，放锅或者平底锅里面慢火煎出来。
最后淋入调好的酱汁。番茄酱，酸辣酱，少许耗油，酱油，不够甜的自己加糖，不够酸的自己加醋，放少许水小火烧开即可，最后葱花或者紫苏点缀一下就行。
文章原标题：这道菜不到四块钱，营养丰富，特别适合小孩老人吃
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