故事背景:现年54岁的孙阿姨年轻时是个标致的美人，即使现在上了年纪，身材依然保持得非常完美，据阿姨自己透露她非常热爱运动，饮食上也是格外注意，极少大鱼大肉，平时很少在餐馆吃饭，到了50多岁还依然保持较好的体态。然而，即便是这样，在一次体检时孙阿姨竟然查出患上了Ⅱ型糖尿病！孙阿姨感觉非常惊愕，怎么也想不到自己会和糖尿病有任何交集，在和医生的交谈中她才恍然大悟，找到了患病的根源。
原来，年轻时候的孙阿姨因为工作忙、怕发胖、要保持苗条身材等原因一直不吃早餐。她回忆起不吃早餐的那段时间里虽然暂时体重有所减轻，可一旦恢复正常饮食体重会增加的异常快。
医生听完后，这样说▼
同心医生长期不吃早餐罹患糖尿病的危险会明显增加，患糖尿病的比例会上升21%。
一、不吃早餐对身体有哪些伤害
1. 伤胃
中国古代将早晨7:00-9:00称作辰时，辰时对应的经络是胃。胃是储存饮食的器官，是生成营养物质供给五脏六腑活动的源泉。俗话说：辰时不用餐，胃病迟早犯。
这是因为晚上睡觉时人虽然休息了，但消化系统仍在不停地“工作”。早上7点左右胃肠道“苏醒”，分泌胃酸、消化酶等，如果不吃早餐就无法中和这些物质，会损伤胃肠道黏膜，长此以往将导致胃炎甚至胃溃疡等疾病。
2. 伤胆
夜晚人虽然休息了但胆汁仍在分泌，储存在胆囊中，早晨吃饭，食物刺激胆囊分泌胆汁。如果不吃早餐，胆汁会在胆囊中停留较长时间，其中的胆固醇等结晶就会因为析出过多而“停靠”在胆囊壁上，时间长了容易形成胆结石。
3. 伤心伤脑
经过一晚的消化，食物已经消耗殆尽，早上血糖指数较低，此时如果不吃早餐补充糖分，机体会动用储存的肌糖原和肝糖原，这样肌肉和肝脏会产生负担，典型的长期表现就是四肢无力。此外，一些人血糖供应不足时，就会导致以葡萄糖为能源的心脏、脑细胞活力不足，人会出现疲倦、晕厥等症状，严重损害大脑和心脏。
而且，经过一夜空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液黏稠度增高，血流缓慢，容易在血管里形成小的血凝块，一旦阻塞冠状动脉，就会引起心绞痛、心肌梗死等疾病。
4. 使人体内胰岛素“失效”
人体一些激素控制着人体的正常活动，而且这些激素会针对外界环境发生量的改变，但一些常规的分泌是随着人体的生物钟变化的。
正常生理状态下，生长激素、肾上腺皮质激素均从半夜开始分泌，并逐渐增加，凌晨分泌到达最高峰，下午出现第二个分泌高峰。而人胰岛素分泌可随着这些拮抗激素的升高而增多，即在凌晨与下午分别各有一个胰岛素基础分泌高峰。胰岛素有降血糖作用，如果早晨不进食提供机体糖份，机体分泌的胰岛素将无“用武之地”，长此以往容易发生胰岛素抵抗，导致糖尿病。
并且，不吃早餐会造成热量摄入中断，可能引起低血糖反应；由于午餐和晚餐要把缺失的热量补回来，很容易进食过多，导致血糖反弹性升高，使血糖出现较大波动，进而影响全天的胰岛素调节。长此以往，罹患糖尿病的危险自然增加很多。
二、控制血糖健康，早餐是关键
早餐是一天中最重要也最容易被忽略的一餐。忙碌的人们经常因为赶着上学、上班而没空吃早餐。
不吃早餐对一般人来说，短期内可能不会产生明显影响，不过糖尿病患者要空腹撑到中午就大不妙了。隔了一整晚没有进食，糖尿病患者到早上血糖偏低，而胰岛素却在照常分泌，进一步降低了血糖，要是不吃早餐，很可能会出现冒冷汗、头痛、手脚发抖等低血糖症状。如果等到出现这些低血糖症状，才赶紧找东西吃，很可能会因为过度饥饿吃得过量，导致身体承受血糖过低和过高的大幅度波动，进一步恶化糖尿病人胰岛素分泌失调的问题。
由此可见，无论是否患有糖尿病，按时吃早餐都意义重大！
三、一日三餐的营养和时间配比
“早上吃的像皇上，中午吃的像大臣，晚上吃的像乞丐”。相信很多人都听过这个比喻 ，但你知道为何比喻成“皇上、大臣、乞丐”吗？皇上吃的，意思是质量要高，品种要全，体现在食物营养平衡上；大臣吃的，代表午餐的数量要充足，品质要高，主食和菜肴都要吃够，食材种类尽可能丰富；乞丐吃的，不意味着让自己饿着，而是热量低一点，油少一点，如蔬菜、杂粮和薯类。
关于三餐的时间安排：早餐适合在7点左右吃，午餐12点左右，晚餐18点半左右。
四、早餐完美搭配
早餐应以温热的食物为主，这样对胃好，同时应多吃五谷类，如包子、馒头、粥、面条等，少吃荤菜。至少要有两种蛋白质食物(蛋、奶、肉、豆制品)，以及至少一种蔬菜或水果(最好是不止一种，早上吃了蔬菜并不妨碍再吃点水果)，如果能再加上一小把坚果，就更完美了。
小编祝语：早餐是一天当中的第一餐，也是最重要的一餐，它决定了我们一天中能量是否足够。早餐吃的好，一天都会有一个好的精力去工作，去学习。
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