大家都知道，糖尿病是一种严重的代谢疾病，而且尚无方法能够完全治愈这种疾病。但是得了糖尿病的朋友，也不用太过着急，只要控制好你的血糖，减少并发症的产生，还是可以健康到老。
说到这，我想起我有一位忘年交的朋友，这是一位年近90岁的老奶奶。她告诉我说，年轻的时候日子苦，什么也吃不上，后来日子好了，蔬菜、肉什么都丰富了，就开始吃的多了起来。结果，不到60岁就患上了糖尿病这种“富贵病”。于是老人开始格外注意控制饮食，直到现在，血糖一直都比较稳定，也没有什么并发症。
我问她，您控制血糖的秘诀是什么？
她笑嘻嘻地告诉我，少吃多餐，远离甜食，多吃苦瓜，适当运动，保持好心情，千万别太把自己当病人。
我不得不佩服老奶奶，真是给很到糖尿病患者朋友树立了榜样。其实，生病并不可怕，可怕的是我们害怕疾病，或是逃避，特别是对于糖尿病这种慢性病。
说到这里，老奶奶给我推荐了一个小汤膳，她说自己岁数大了，脾胃也差了，喝点汤既有助于消化，还能帮助控制血糖，感觉非常好。那么今天，我就借花献佛，把老奶奶经常喝的这道河蚌肉苦瓜汤，送给患有糖尿病的朋友们，希望大家都能有效控制住自己的血糖，让健康常伴！
你需要准备：
河蚌300g，苦瓜300g，配料：姜丝10g，盐适量
偏方做法：
1.河蚌放盐水让其吐沙2小时，洗净后取出蚌肉；苦瓜洗净，去瓢切片
2.锅置火上，放适量清水，倒入苦瓜和姜丝，大火煮开后转小火，煮至苦瓜变软后放入蚌肉再煮10分钟
3.出锅前加适量盐调味即可
健康功效：
1.苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃，具有清暑解渴，能降低血糖，清热、除烦、止渴。此外，苦瓜还能降压、降脂，苦而不燥。
2.蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。
3.苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。
注意事项：
新鲜的河蚌，蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，闻之无异臭的腥味，用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色。
如果买不到新鲜的河蚌，大家也可以用蛤蜊替代，但是患有痛风的朋友请不要食用。
作者介绍：亚楠，资深营养师，国家高级食疗药膳调理师，本文出自她的《营养师天天都在煲的养生汤》，内含102道重要养生汤膳。
联系客服
