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2017便利店:资本风口,转型路口,竞争虎口,经营门口

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便利店本身已经在了风口,关于便利店的各种“口”,也有很多说辞。笔者认为2017年的便利店将是资本的风口,转型的路口,竞争的虎口,经营的门口。那这么多口,哪里才是未来的出口呢?

1

资本的风口

俗话说,朋友来了有好酒,豺狼来了有猎枪,不怕资本风大,就怕自己太轻薄。抗风能力和吸风能力将是考核经营稳健,发展迅速的便利连锁企业的关键指标之一。如何能把握风口,迅速成长,这也是一种本事。

斑马资本3亿美金投资便利蜂

2017年初,有这样一家便利店红遍大江南北,它叫便利蜂,据悉,创始团队来自7-Eleven和邻家,拿到3亿美元融资,并在中关村5店齐开,背后的投资人是去哪儿网创始人、斑马资本创始合伙人庄辰超。据说庄辰超已经准备好30亿元的资金,要让便利蜂开出一万家店。而其经营的核心是扛着“资本”和“科技”两把利剑进入传统零售行业。

京东5年内开100万家便利店

2017年4月10日,京东集团CEO刘强东(微博)宣布,未来五年,京东将在全国开设超过一百万家京东便利店,其中一半在农村。这是继一万家京东家电专卖店计划后的第三个线下合作项目。此举震惊整个零售圈。

王府井与爱便利战略合作,融资2亿

2017年3月30日,河南本土便利店品牌“爱便利”和王府井集团举行了合作经营签约仪式暨爱便利融资发布会。爱便利宣布获得2亿人民币B轮融资,由锴明投资领投,多家美国基金跟投。2016年3月,爱便利曾获得锴明投资等机构1.1亿元A轮融资。

中鹤集团携资1亿投资豫便利

4月18日,专注于便利店供应链服务的快消品B2B电商平台——豫便利,在郑州举行战略升级暨Pre-A轮融资新闻发布会,宣布获得中鹤集团1亿元融资。

最早搭上资本风帆的Today

2014年,广西Today便利店获得红杉资本A轮5500万元资金注入,红杉资本占股20%,这轮融资也让Today得以进入武汉开店。这也是便利店行业最早的规模最大的融资案之一。到了2017年5月份,过去3年后,宋迎春在2017便利店行业大会上称,Today在武汉的门店数接近170家。

2

转型的路口

说起转型,除了传统的门店升级改造,信息系统升级,物体体系重建,供应链体系不断优化等措施之外,也许跨界是这一届便利店最看好的方式,而且这种探索是持续性强,创新点多,高潮迭代。

西安每一天跨界餐饮,特色鲜食

西北便利连锁老大每一天历经7年的发展,如今已有600多家店,探索了一条有自己特色的便利店发展之路,在沉淀经营,稳定发展,做强区域之后。每一天也在尝试一些新的东西,那就是跨界。2017年5月4日, 每一天·旺座国际1店开业,跨界卖起了麻辣烫。据悉,这以跨,让这个店的来客每天增加奖金100人,毛利率绝对值增长将近3个点,营业额破万。同时在每一天7周年创业分享会上,每一天创始人张培彦透露,下来每一天的跨界将更具西北特色,将更贴近消费者。羊肉泡馍,凉皮,肉夹馍等西北特色小吃将上架到西安每一天的店铺中。消费者将随时随地随刻吃到西北的特色美味佳肴。

便利蜂跨界“共享单车”

如果说在商业领域站在资本风口上的对象有两个,那么一个是共享单车,另外一个是便利店,然而,便利蜂包揽了这两个角色,共享单车杀出一个“搅局者”,便利蜂跨界做共享单车了。近日,在北京中关村地区,行人会发现路边多了一批新的橙色单车,车身上印着特别醒目的三个字,便利蜂。

家乐福Easy便利店+咖啡厅+书吧

零售巨头法国家乐福对于小业态便利店也从没失去过兴趣,2015年,EasyCarrefour第三家店选址在上海的社区内。这家店与之前两家不同的是,店面共有两层:一层是便利店,售卖各类商品;二层是休息区,供顾客喝咖啡休息。二楼的装修设计更像一个咖啡厅,有图书杂志供读者阅读。

Ok便利店+日式咖啡厅

OK便利店是美国的一家大型连锁便利店。原名Circle K,它在全球设有分店,其中亚洲区域主要集中在日本、中国的台湾、香港和澳门。2009年,OK便利店用“便利店+日式咖啡厅”的模式,在日本东京开业,并将咖啡厅命名为“K`s CAFE”。进店后,你就像在一个咖啡厅,右边是便利店区域,左边是日式的咖啡厅“K`s CAFE”,咖啡区域设有咖啡、甜点、鲜榨果汁等产品。

喜士多C-Store+文艺田园咖啡馆

喜士多音译“C-Store”,是润泰集团投资中国旗下的连锁便利店品牌。目前,在上海、广州、深圳、佛山、厦门、杭州、宁波、无锡、苏州等城市设有门店。上海虹梅一店的C-Store是喜士多600家门店中唯一具有特色的便利店。他是将便利店和咖啡店融合到一起的一家复合店。

全家+药店+卡拉OK

2012年12月,第一家全家+薬ヒグチ(药妆店)在东京千代田区开业,形成了以便利店的”中食“和服务为中心,附加药妆店的OTC药品和日用美容产品的新业态。全家的+概念就一发不可收拾,分别+超市、+卡拉OK、+饮食等与其他业态混搭的方式,陆续推出了多个系列的店铺。 

3

竞争的虎口

就像十几年前的大卖场一样,便利店现在也是群雄割据,各自一方,占山为王,本土品牌区域竞争优势明显。然而随着这种局势的不断发展,外来品牌入侵将是本土品牌(各区域省市)面临的最大竞争。风口来了没事,虎口来了那是抢地盘。我们先看看当年大卖场从区域为王到全国整合的先例:

华润万家的收购之路

2002年华润万家并购万佳百货,祭起并购大旗;

2004年并购苏果确立在华东的稳固地位;

2007年并购天津家世界,曲线进入华北、西北等地。  

2014年并购世界第三大零售商英国TESCO旗下的中国TESCO及乐购中国业务

海航集团的收购之路

2003-2009年期间,海航通过收购西安民生曲线实现了对宝商,佳美家,晶众家乐,三棵树等陕西本土零售品牌的收购。

2010年海航商业以9亿元收购上海第四大超市家得利100%股权。

2011年海航商业收购湖南家润多80%股权。

2011年海航商业收购广东梅州乐万家超市有限公司51%股权。

2016-2017年海航整合零售资产通过西安民生收购供销大集,随后后西安民生更名为供销大集。

2017年5月供销大集收购中国顺客隆55.8%股权

便利店的并购潮还有多远?

从上面两个企业的收购案例可以看出,收购的背后是整合和资本运作。一个是零售业内的企业为了整合零售资源,实现零售企业的规模效应。一个是零售业外的资本狂人,为了整合零售资源,实现金融效益或者说资本运作效益。便利店也许还没有发展到这个生命周期的档口上,但我相信在不久的将来也会出现全国性的便利店整合之路和资本运作之路。那大概在什么时候呢?

1.区域门店发展饱和,区域老二和老三扛不住的时候;

2.没赶上新一代便利店变革浪潮的,看似连锁便利店,但经营和夫妻店水平差不多的企业;

3.自身发展到了瓶颈,行业也进入发展周期的没落期的时候。

数据来源:中国连锁经营协会

从最后弄过连锁经营协会发布的“2016年主要连锁便利发展情况”一表中可以看出。前三大便利店连锁企业,中石化和中石油因特殊的渠道属于全国连锁企业。美宜佳也在近期门店突破10000家,用时整整20年。下面的便利连锁企业几乎都是“区域为王,割据一方”。这为今后的全国性品牌资源整合埋下了很好的伏笔。笔者也认为,未来5年内这种整合一定会出现,无论是资本狂人还是零售企业。

4

经营的门口

便利店解决了零售最后一公里的问题,经营好门口才是核心。“便利店不是新零售的风口,而是新零售的门口。”嘉御基金创始合伙人兼董事长卫哲2017中国便利店大会”也如是说。如何理解这个“门口”呢?

笔者认为,便利店应该围绕“门口”,做好自己,经营是核心。主要体现在顾客体验、提高物流效率、优化供应链、提升信息化时代的网络竞争力等。

顾客体验

顾客体验已经不仅仅是便利性,舒适性,综合性,新颖性等需求正在演变成顾客体验的重要部分。当然不仅仅局限于装修环境的升级,设置几个板凳桌子有休息区那么简单。便民服务功能的增加要能满足消费者足不出户但日益增长的便利性消费需求。

物流,供应链,信息化和营运能力

物流能力:物流配送最能检验一个便利连锁规模化运作能力。当缺货是因为配送引起,也许这家企业也就该关门了。供应链能力:拥有规模化便利连锁的企业,供应链的深挖能力可能比较彰显,这儿不仅局限于简单的商品结构完善,供应商配合到位,自由品牌开发,特色商品引进,供应商促销资源深度支持也许是便利店应该深刻思考的问题。营运管理能力,便利店的核心是营运管理能力,管好人,管好商品,管好系统是对营运人员最基本的要求。信息化能力:如果信息化能力跟不上规模发展的速度,那将直接制约企业的发展,信息化像血液和血管,信息化不足将让便利店出现“脑梗死”、“脑年痴呆”等症状。

5

未来的出口

有句话说的好,朋友来了有好酒,豺狼来了有猎枪,做好自己,酿好自己的酒,磨好自己的枪,练好自己的内功,经营好自己门口的一亩三分地,这也许才是目前便利连锁应该要做的事情。资本风口上,你的经营能力和核心将成为你估值的重要标准;竞争虎口上,面临竞争,勇敢亮剑,但要有真功夫,不然会全军覆没,竞争虎口商,面临收购或者整合机会,经营能力也是关键。归根到底,做好自己才是未来连锁便利企业的出口。

图片来源:网络     文/编辑:商仲永

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