相信有很多朋友都非常喜欢吃红枣糕。主要是用红枣和面粉搭配一起做出的一款甜点。有很多小朋友都非常喜欢吃红枣糕。它不仅营养丰富，而且口感也非常的松软美味。其实把红枣糕当成早餐食用，也是非常不错的选择。但是在外面买的红枣糕价格却比较贵。所以有很多朋友就想自己在家里，做红枣糕给孩子吃。
但是自己在家里做出来的红枣糕不仅口感不好吃，而且还非常的硬。也不知道这究竟是怎么回事？其实这是因为你没有掌握正确的制作方法。今天就来和大家分享一个制作红枣糕的好办法。 大家在做红枣糕的时候，千万不要直接上锅蒸，教你这一招，让红枣糕松软又香甜。
我们首先准备好需要的食材：红枣，温牛奶，红糖，酵母，鸡蛋。
制作方法：
1、我们首先准备一把红枣，把它全部都清洗干净，放在水中浸泡十分钟左右。然后把红枣捞出来控干水分，去掉枣核装到盆里备用。我们往锅中加入300克去掉枣核的红枣，40克红糖，500ml清水，使用大火把水烧开。
2、等水烧开之后，我们改成小火把红枣煮到软烂。等红枣软烂汤汁收浓的时候取出放到盘子里，然后把红枣捣成红枣泥。我们再往里面加入两个鸡蛋，5克干酵母，把它们搅拌均匀。然后再加入60ml温牛奶，搅拌均匀。往里面加入适量的面粉，一边加面粉一边搅拌。把它们搅拌成均匀的面糊备用。
3、我们把电饭煲预热两分钟，在锅的内胆里插上一层油，然后把面糊放到里面。把内胆放到电饭煲里，盖上盖子醒发30分钟左右。当面和洗发的差不多时，把它取出来，往里面撒上适量的白芝麻，然后再放进去，盖上盖子。我们选择蛋糕键，焖煮十分钟左右。我们可以用手轻轻按压一下，如果迅速回弹，就可以出锅食用了。
大家做红枣糕的时候，不要放锅里蒸，使用电饭煲蒸，可以让做出的红枣糕美味又好吃。这就是今天和大家分享的制做红枣糕的具体步骤。可以自己在家里尝试一下，真的非常美味。如果你还有什么其他的做菜小妙招，欢迎在下方留言评论。
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