还记得小时候妈妈喊我一起去菜市场买菜
心里虽然有些抗拒，但脚步总会跟上妈妈
抗拒的是菜市场那扑面而来的味儿
但又很喜欢游走在市场里
那一排排摆着瓜果蔬菜的小摊、
鸡鸭鱼虾活蹦乱跳、
还有摊主们杀鱼砍肉的场景，
因为那是平凡生活里的烟火气
图片：fb@What's On In St.Helens
脏乱又好像永远也洗不干净的地
耳边的吆喝声、砍价声此起彼伏
无需刻意设计
它便鲜活地描绘了老一辈人的生活
但随着近几年“网红菜市场”改造风气盛行
越来越多留着老一辈人记忆的菜场
被整成了更偏向年轻人的
日式简约风、ins风、赛博朋克风......
原本琳琅满目的各种小摊招牌不见了
踏进菜场内看到的竟是整齐划一的一幕
统一的尺寸、颜色、字体
甚至字号有的都一样
这还是能让人感到无拘无束砍价的菜场吗
不少亲身去买菜的大爷大妈们抱怨
“这分明是菜价变贵了的超市”
“网红菜市场”扎堆
到底方便了谁？
象君第一次看到网红菜市场的爆改案例
还是前两年台湾的一个【士东市场】
35位设计师为了让菜市场这个地方
变得“更方便、趋向于理想”
便改造了士东市场里的18间摊铺
原本脏乱差的环境
瞬间变得像日式超市一样
△改造前的草山蔬菜
△改造后的草山蔬菜
△改造前的阿美海鲜
△改造后的阿美海鲜
当时许多网友看了改造前后的对比照
都直喊着想进去打卡、拍个写真
士东市场就这么火了
△改造前的古早味
△改造后的古早味
有了第一个这样成功的案例
自然也就有第二个、第三个接踵而来
而且越改越夸张，完全巅峰你对菜场的印象
先来看看这个位于河南的网红菜市场
透明玻璃的建筑外立面
看着是不是以为是个展览馆？
这也太时尚太有科技感了吧！
不说谁知道是菜市场...
走进后是由一排排
木质材料围起来的摊位
在这买菜恐怕逛不出随心所欲的感觉
把菜品们都摆上架后呢
这不正像咱平时逛的超市嘛
以上图片均来源：archdaily/罗宇杰工作室
有人说胜利菜场的改造
其实还是比较中规中矩的
别急，后面还有呢
这一排木墙，据说是为了表达
菜市场城市与乡野的结合
但路过的我确实没有get到
每一个摊位的招牌
都用简洁的纯色和图案
代替了原本丰富又个性的店招
说好的人情味儿和烟火气呢？
走在这样性冷淡的菜市场里
立马失去了买菜的热情
以上图片均来源于：archdaily/摄影师Freeman
还有今年魔都新开业的一网红菜市场
完全跌破了象君的眼镜
一进门就被这迎面而来的马赛克给眩晕了
图片来源：了解上海
不同颜色的马赛克
代表着各个不同的功能区
说实话，我有种走进了草间弥生展的错觉
抱着来买几根葱的打算
拍了100张打卡照回家
不知大爷大妈们
在这个被马赛克包围的
菜市场里逛久了会不会晕
图片来源：周末做啥
原以为魔都这家菜场已经够网红了
谁知前段时间被爆改后的
北京三源里菜市场
彻底颠覆了大爷大妈的三观
改造前的三源里菜市场
一副岁月静好、烟火气十足的模样
图片来源：凤凰网旅游
改造后所有店招换上了统一的荧光绿
进出的门帘也是荧光的
浓郁的赛博朋克味儿充满了整个市场
象君看采访
不少年轻人表示特别喜欢
然而大爷大妈们走进菜场时满脸懵逼
“这还是当年逛的那家菜场吗？？？”
图片：搜狐时尚
不得不说，以上这些被改造后的菜市场
环境确实好了很多
但是否符合菜市场的审美真不好说
喊着想方便买菜者的甲方爸爸们
最终到底方便了谁？
是方便了整个菜市场的环境整洁？
还是方便了因设计提升而能够
理直气壮提高摊位出租费的场地主？
是方便了吸引年轻人来打卡？
还是方便了提升菜价？
不少网友一句话便道出了
隐藏在背后的真相：
改造一时爽，改完“火葬场”
甲方爸爸们改造菜市场
还有一目的是为了吸引年轻人来逛
但结果是“人来得多了，生意却变差了”
这不，前段时间还有新闻报道了
九江网红菜市场生意惨淡的现状
作为早一批升级改造的菜市场
前两年象君还看到九江农贸市场的繁盛
如今也不过短短两年
报道里出现的一些词
或许正是网红菜市场们该考虑的问题
环境好了，为什么摊位空了？客户没了？
网红菜场的狂欢还能坚持多久？
菜市场的本质是生活，不是打卡
新鲜出炉的网红菜市场确实很吸引人
象君问了身边许多90后和00后
他们承认确实会因为好奇去打卡
但过了这股新鲜劲，发完朋友圈
如果不是一定要出门买菜
不会刻意跑一趟菜市场
因为各大APP就能解决咱年轻人的懒癌~
毕竟菜市场存在的意义是生活
并不是为了打卡
△魔都某菜场在生鲜区天花板的网红装饰
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