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给我一个电饭煲,给你“整”个世界。建议空腹勿进

电饭煲大概是每个人的第一件厨具吧,如果能玩得转,可以一只电饭煲搞定几菜一汤。但我还是更喜欢一锅吃到饱的懒人菜谱,比如今天喷香的咸蛋黄煲仔饭。

焖煮后销魂的腊肠咸香弥漫开,用筷子尖戳出咸蛋黄油,让金黄的油脂渗入米粒,再把变得软糯的香菇、土豆搅拌一下,引来一波还没吃饭的小伙伴驻足围观,结果你一口我一口抢着被速度分完……

咸蛋黄煲仔饭

1、10个干香菇泡水一个小时。

2、4根广式腊肠斜切成片,1个土豆去皮切小块,泡发的香菇切片备用。

3、2勺生抽、1勺老抽、1勺香油、1勺糖和1勺料酒,搅拌均匀成酱汁备用。

4、半锅丝苗米洗净,放入高于米一指节的水。电饭锅煮饭模式煮7分钟。开盖铺上香菇、土豆和腊肠。

5、盖上锅盖继续焖煮20分钟,铺上对半切开的咸鸭蛋和焯过水的广东菜心,浇上酱汁。

6、再焖煮15分钟,开盖。咸蛋黄煲仔饭完成!

电饭煲懒人焖鸡

1、可以让菜场大叔帮忙处理一下鸡:一只三黄鸡洗净去头、屁股和内脏,砍下鸡爪,剪去指甲。为方便入味,用竹签在鸡身上扎些小孔。

2、腌料:碗里放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐搅拌均匀。

3、淋在鸡上,用手给它做个马杀鸡,揉搓均匀后腌制半小时。剩余的酱汁别扔。

4、半块姜切片,1把小葱切段。电饭锅内胆上涂上少许油,底部铺上姜片和葱段。

5、放上腌制好的整鸡和鸡爪,倒入剩余的酱汁,按下煮饭键(煮约32分钟);第一次煮完成后,开盖将鸡翻个面,再次按下煮饭键(煮约32分钟)。

6、出锅前把锅内酱汁涂抹于鸡肉表面,撒上葱花和熟白芝麻。

电饭煲懒人焖鸡完成!

拆鸡腿

撕鸡翅

扒鸡身

外皮油韧,肉质酥烂~

我猜你流口水了:)

电饭煲黄油柠檬虾

1、4个柠檬洗净,1个柠檬切片去籽,其他三个柠檬挤成汁备用。

2、20只基围虾轻折头部和身体的连接处,挤出虾脑后拉出虾线。

3、处理好的基围虾洗净,加入2勺料酒、2勺柠檬汁、半勺盐和半勺白胡椒粉,腌制15分钟。

4、电饭煲按下煮饭键,然后放入40g黄油待黄油融化。

5、加入一头大蒜切成的蒜末和15g冰糖,加盖焖3分钟至蒜末煸出香味,冰糖融化。

6、放入虾和柠檬片搅拌均匀,再倒入柠檬汁,加盖焖20分钟。

7、出锅前加入半勺盐调味。

电饭煲黄油柠檬虾完成!

虾肉紧实Q弹~

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