欧内斯特·米勒尔·海明威（Ernest Miller Hemingway，1899年7月21日－1961年7月2日），出生于美国伊利诺伊州芝加哥市郊区奥克帕克，美国作家、记者，被认为是20世纪最著名的小说家之一。在海明威一生中，他始终热爱户外和户外活动。这种喜好在他很小的时候就被灌输了，因为他的父亲在他能走路的时候就把他带到了树林里，还教欧内斯特打猎、钓鱼、野外求生的基本知识，那时他还只是个蹒跚学步的孩子。老海明威进教导他的儿子实践如何生火，如何建造荒野掩体，如何绑住钓鱼线组，如何做野性荒野生存游戏；他总是坚持让欧内斯特吃他杀死的任何东西。海明威成人后坚持徒步旅行、背包旅行、野营和钓鱼，这些追求一直保持到他海明威猎枪自杀身亡之前。
今天我们主要不谈海明威在文学上的造诣，我们主要谈谈海明威关于野外露营方面一些对我们有帮助的事情。在他成为小说家之前，一位二十多岁的海明威曾是“纽约时报”的一名工作人员。多伦多星报并于1920年为该报撰写了这篇非小说类的文章。在书中，他分享了他对老式野营的宝贵建议，包括最好的炸鳟鱼的方法。
今年夏天，成千上万的人将进入灌木丛，以降低高昂的生活成本。一个在度假期间拿到两周工资的人应该能够把这两周的时间放在钓鱼和露营上，并且能够节省一周的工资。他应该每天晚上睡得舒服，每天吃得好，能保持一颗很放松的心情，这才是正确的生活方式。
但是，如果他带着煎锅走进树林，对苍蝇和蚊子一无所知，而且对烹饪知识和野外技能的严重的缺乏，那么他回来的可能性就大不相同了。他会带着足够的蚊子叮咬回来，让他的脖子看起来像高加索的地形图。经过一场英勇的战斗，他的消化系统将被破坏，只能吃着半熟或烧焦的食物。当他离开的时候，他就不会觉得自己度过一个愉快周末的好心情了。
首先，他忽略了昆虫。黑苍蝇、鹿蝇、蚊子等这些讨厌的昆虫，我觉得是魔鬼为了迫使人们生活在城市而设立的。如果没有它们，每个人都会生活在灌木丛中，昆虫就会失业。这是一项相当成功的发明。
有很多办法可以可以对抗这些讨厌的昆虫，最简单的可能是香茅油。在最糟糕的苍蝇和蚊子肆虐的国家里，在任何药剂师那里购买的两块钱都足以维持两周的时间。
在你开始钓鱼之前，先在你的脖子后面前额，你的手腕上擦一下，讨厌的蚊子就会避开你。香茅的气味并不令人反感。闻起来像枪油，但虫子确实讨厌它。
丁香油和桉树油也是蚊子非常讨厌的，与香茅属一起，它们构成了许多专利制剂的基础。但是买香茅更便宜更好。晚上给你的小狗帐篷或独木舟帐篷的前部盖上蚊帐，这样你就不会被打扰了。
要真正休息，从假期中得到放松，一个人必须每晚睡个好觉。这样做的首要条件是要有足够的暖和，所以野外露营一定要带上足够的床上用品。一条你可以包起来的旧被子就像两条毯子一样暖和。但是在一个独木舟之旅的一个晚上的营地中，你所需要的只是你的帐篷地板是平整的，如果你有足够的被子，地上地下都要用松树枝能够垫成床垫，你不但会很暖和而且会睡的很舒服。
6岁的海明威就喜欢钓鱼
当天气晴朗的时候，如果你只停留在一个晚上，你就不需要搭起帐篷了。在你的床的头上定上四根木桩，然后把你的蚊帐盖在上面，然后你就可以像很安稳睡觉了，蚊子再也咬不到你了。
除了昆虫，破坏了大多数露营旅行的是烹饪。一般的老前辈烹饪的想法是把所有的东西都炒熟，把它炸得好又好又多。现在，煎锅是任何旅行最必要的东西，但你也需要一个的炖锅，方便你炖煮一些热的食物。
一盘油炸鳟鱼是再好不过的了，而且它们的价格也不会比以往任何时候都高。。初学者把鳟鱼和培根放进一堆熊熊燃烧的火里，然后把熏肉卷起来，烘干成干燥无味的样子，鳟鱼在里面还未煮熟的时候，就在外面烧焦了。
正确的方法是用碳，猪油小火进行煎制。把培根放进去，当熏肉半熟的时候，再把鳟鱼放在热的油脂里，先蘸上玉米粉。然后把培根放在鳟鱼的上面，它会在慢慢地煮熟的时候微微的产生金黄酥脆的外皮。
边做煎鱼的时候，你可以在旁边准备一杯咖啡，并且在准备做煎饼的材料：
准备好的薄煎饼粉，你拿一杯薄煎饼面粉，再加一杯水。把水和面粉拌匀。锅热后，并保持良好的油脂温度不要太高。把揉好的面放进去平底锅里，煎到焦黄后把它翻过来。苹果黄油、糖浆、肉桂和糖与可以加入一点进去，这样煎饼味道更香。
鳟鱼他和培根已经煮熟了准备好上菜了。鳟鱼外面脆而结实，里面是粉红色的，培根做得很好，又嫩又爽口。如果有什么比这种组合更好的野外美食东西的话，我还真没有见过。
当杏干泡了一夜后，炖锅可以煮熟你的杏干，它也可以用来煮通心粉。当你不使用炖锅时，炖锅还可以作为容器烧开水来洗碗。
下面给大家在介绍一种野外露营面包的制作方法：
一个馅饼只有一杯半面粉，半茶匙盐，半杯猪油和冷水，这将使馅饼皮，看起来非常漂亮。
把盐和面粉混合，把猪油放入面粉中，用冷水把它做成一个揉成面团。把面粉撒在盒子的背面或者是平的地方，然后在面团周围拍打一会儿。然后用圆形瓶子滚出来。在面团的表面多放一点猪油，然后在面团上撒一点面粉，卷起来。
切出一块滚出来的面团，大到可以把馅饼排成一条线。我喜欢底部有洞的那种。然后把浸泡了一整晚的干苹果、杏、蓝莓放进去，然后再拿一张面团，地盖在上面。在面皮上切口子，用叉子在上面刺一些孔把它放在露营小火中慢烤45分钟，然后拿出来，香气四溢。
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