人参在我国自古以来被称为百草之王，因为其稀少，且药用价值极高，食补也是上等佳品，所以价格一直比较昂贵，但不知道从何时起，市场的上人参的格局被打破，超市里或网上最便宜的和萝卜价格一样，有些人参甚至还不如天津特产的沙窝萝卜值钱。
早在2012年，在第八届东博会上，一棵标价1000万元的人参吸引了所有人的目光，这棵野干人参重量仅为80克左右，平均下来每克价格过10万了，不禁让人为之震惊。
无独有偶，在去年杭州一家老字号药店中，也展示了一颗干人参，标价为166万元，重量为73克，这颗人参年龄估计为80岁左右，被该店名为正大光明。这些动则几百上千万的人参，吸引人的无非是它的天价，真正有人愿意去购买则寥寥无几，只能感叹有价无市。
一、为何人参贵的上百万，便宜的只要几元钱，它是何如跌落奢侈品的神坛
1、林下人参的出现
早先赶参的人几天甚至更长时间也很难找到一颗野生人参，后来就把人参的种子或幼苗种植到山上，经过自然的生长，等到可以采挖时取出拿到市场销售，这样的人参成规模上市后，直接拉低了人参的价格。
2、移植人参的出现
有了林下参的出现，参农为了更尽早的争取收益，就开始做移植人参，先把人参在种植园里种植一段时间，然后再移植到山上种植，这样比林下参更节省了种植时间，就像普通螃蟹在阳澄湖里洗个澡，就摇身一变成了阳澄湖大闸蟹。
3、园参的出现
园参的出现彻底颠覆了人参市场的价格，这种园参是纯人工种植，规模化管理，食用化肥和打药是很正常的事情，所以我们在超市和网上能看见几元钱的人参也不为奇怪了。
二、如何辨别野生人参和种植人参
1、看人参芦头，野生人参芦头细长，上部环生密集芦碗，下部光滑无芦碗。人工种植人参芦头短粗，下部一侧或两侧有芦碗。
2、看人参主根，野生人参主根粗短，人工种植人参主根顺长、挺直。
3、看人参侧根，野生人参侧根有2-3枝，两根之间角度很大。人工种植的人参一般只有2枝多枝侧根，两根之间角度很小。
4、看人参外皮，野生人参外皮主根上部有细密螺旋纹，皮色老、黄褐色、纹深。人工种植的人参外皮主根上部没有细密螺旋，皮嫩，色白。
5、看人参须根，野生人参须根稀少而长，有韧性，不易折，有明显凸起。人工种植的人参须根密、短而脆，凸起不明显。
通过这几种方法大家在购买人参时可以准确区分野生和人工的区别了，毕竟野生的人参营养价值极高，人工养殖的尤其是园参，有的像水萝卜一样，你要是吉林一带赶上人参销售的季节，在各大的集市上都能看见成堆的人参，有的价格真是白菜价，但营养极低，根本达不到正常人参的效果，别说入药，就连炖着吃煲汤喝，都没有功效。
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