心脏瓣膜出问题，先把肉吃够

到我们医院做心瓣膜置换手术的人有很多，其中很多是来自山区的农民。

有一个52岁的女性患者，安徽人，住在大别山区，5年前开始心衰，到合肥几家大医院检查，诊断为四个心脏瓣膜都出现硬化和关闭不全，推荐到我们医院置换心脏瓣膜。

心外科的医生看到患者皮包骨头，就请我们临床营养科医生会诊。

我们在营养会诊时首先要调查患者平时的饮食习惯，她告诉我们：“每天早上喝白米粥吃咸菜，中午是米饭和蔬菜，晚上是米饭或者米粥和蔬菜。”

“你不吃鸡蛋吗？你们山里不是可以养鸡吗？”我们的营养医生很不解。

患者笑了笑说：“我们把鸡蛋攒着卖钱，给孩子上学用。”

我们再追问：“您不吃肉吗？内脏也不吃？”

她又笑了笑：“一年能吃上一两回肉，也没有内脏吃。”

我们的营养医生只好告诉她：“现在马上要手术了，手术中要出血，术后伤口要愈合，都需要蛋白质，您在手术前赶紧补充些肉、蛋、奶，这样手术顺利，可以早回家。”

为什么这样建议呢？

心脏有四个室，四个室自然会有四个门，包括二尖瓣、三尖瓣、主动脉瓣、肺动脉瓣。

这些瓣膜是有弹性的，呈单向开放，由于瓣膜后面有肌肉拉着，就像弹簧门，血液冲击过后，立即就会关上。

经常看到一些人的超声检查报告中写着，二尖瓣轻度反流，或者三尖瓣轻度反流。意思是，心脏的门关不严了。

如果是严重的心瓣膜病变，就要做手术置换人工心瓣膜。

人的心脏瓣膜是由什么成分组成的呢？

本身是结缔组织，主要成分是弹性纤维和胶原纤维，而这些纤维的主要成分是蛋白质，在合成过程中也需要维生素C和一些矿物质的参与。

像这位安徽女患者的心瓣膜退行性病变，就主要与蛋白质不足造成的营养不良有关，所以我们给了这样的临床营养建议。