亚麻籽，对人体健康有哪些好处？怎样在饮食中加入亚麻籽？——上

What are health benefits of flaxseeds and adding method?

由于人体不能消化完好的亚麻籽（flaxseeds），所以最好将其研磨以后再吃。

亚麻仁的益处有降低胆固醇和调节血糖水平。

亚麻籽还含有重要的营养素，比如纤维素、欧米伽-3脂肪酸和木脂素（lignan）。

研磨后的亚麻籽对人体健康的益处最大，还可以撒在燕麦粥和思慕雪里面吃。

亚麻籽是小颗粒种子，金黄色或者深褐色，是亚麻树上长出来的。这种小颗粒种子，在大部分食品商场都买得到，对健康大有裨益。

亚麻仁的益处有降低胆固醇和调节血糖水平

下面讲一讲人们应该吃亚麻籽的理由，以及将其组合到饮食之中的方法。

1 亚麻籽里面欧米伽-3脂肪酸的含量高

亚麻籽是植物性欧米伽-3脂肪酸最丰富的来源之一。欧米伽-3脂肪酸是重要的脂肪酸，能够降低心脏病的风险，对抗炎症，减少肝脏里面的脂肪。

欧米伽-3脂肪酸有3种形式：阿尔法-亚麻酸（alpha-linolenic acid），二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid）和廿二碳六烯酸（docosahexaenoic acid）。亚麻籽中阿尔法-亚麻酸含量丰富，1茶匙亚麻籽油就含有7.26克。人体本身不能制造阿尔法-亚麻酸，必须从饮食中获取。

研磨后的亚麻籽对人体健康的益处最大

2 亚麻籽含有丰富的纤维素

亚麻籽含有不可溶解和可溶解纤维素，这两种纤维素对于保持全身健康都很重要。1茶匙研磨好的亚麻籽，含有大约2克纤维素。

汉娜·马基（Hannah Magee），加拿大东海岸的一个注册膳食营养师，说：“不可溶解纤维素有助于调节肠道运动，防止便秘，而可溶解纤维素溶入水后，产生一种胶体，使消化速度变慢。”

特蕾西·洛克伍德·贝克曼（Tracy Lockwood Beckerman），注册膳食师，科学硕士，执业膳食营养师（RD, MS, CDN），在纽约市执业的膳食师，说这些特性使纤维素在消化系统的健康中是不可或缺的。

亚麻籽含有丰富的纤维素

3 亚麻籽可以优化胆固醇水平

亚麻籽有助于降低总胆固醇水平和低密度脂蛋白胆固醇水平。低密度脂蛋白胆固醇又叫“有害胆固醇”，其水平降低可以减少心脏病发生。

2015年有一个小型研究，在周围血管病患者中，检测亚麻籽对胆固醇水平的改变。这是一种心血管疾病，使全身的血流减慢。参加研究的患者中，大约有一半在1年的时间里每天吃30克研磨好的亚麻籽，其余患者吃无效对照剂。实验进行了1个月之后，吃亚麻籽那一组的低密度脂蛋白胆固醇下降了15%，而且总胆固醇下降了11%。

亚麻籽可以优化胆固醇水平