如前所言,我把規格標準化,取幾個口徑,讓零件可以像Lego積木一樣互換,也因此我要做一個新的爐,只需要做局部零件,花半個小時不到。這次我要比較爐壁厚薄有無影響,先說結果,差別不大。
前幾次的經驗,我相信「燃料」是重要關鍵,因此用斧頭,把一塊壞掉的抽屜板,劈成木條,約比鉛筆粗一點,證實是好燃料,用它一塊板可以燒三次,或是一口氣「燒飯、煮湯、煮咖啡、燒開水」,餘溫還可以持續半小時到一小時。
說說我的煩惱,木氣在燃燒中期出來,很旺,但是並非持續分布在每一個爐嘴(洞口),而是隨著哪邊燃燒比較旺,木氣就偏向那側的爐嘴,如果我連爐火分布均勻都搞不定,控制小火就更難了,針對此,我有幾個想法,最有可能的是做一個「化氣室」,讓空氣與木氣在下方混合後,均勻分散排到爐壁上升,等下星期試驗後再報告。
有人會說用噴火槍「勝之不武」,可是我們在城市裡,利用一些文明科技的東西幫助,省得別人抱怨,值得。至於到野外露營,那時候去磨練生火的技巧,不怕煙飄到鄰居家裡。
我對「心火爐」寄以厚望,因為它以中心一根「煙囪」導引木氣向上去燃燒,木氣在一根「煙囪」中不容易偏向一側,火力比較均勻,尤其我的目標是可以控制的小火,以它比較有機會做得到。
這個爐燒了兩次,都有成功的木氣,但是在燃燒到了一個階段,木頭燒成炭,炭燒成灰,堵住洞口,就瞬間熄滅,冒起濃煙。兩次我都是用水澆到沒煙,剩下的黑炭,考慮曬乾之後,再燒燒看。
下一次實驗,打算用更大一點的罐頭來做「心火爐」外壁,可以容納多一點木頭,且改善碳灰的沈積,不讓它堵著洞口。
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1月22日工作坊記錄
已經「積木化」的木氣爐內膽與外膽:
雙層火力(標準爐內置「心火爐」):
因為我已經標準化內外膽,所以可以很容易做實驗,這次心血來潮,做了一個兩圈火的爐,實驗結果,火力旺盛,內外圈都有滿一圈的木氣火,缺點是,燃燒很快,100g的木頭10分鐘燒成木炭,是一般木氣爐的兩倍速度,這,不是我的目標,以後不會再實驗兩圈火了。
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3月20日工作坊記錄
這次縮小體積,用可可粉罐子當外膽,用飲料罐當內膽(青草茶,比較長的罐子),我推測這樣可以減少使用燃料(木頭),且火力集中。
結果還算令人滿意:
因為口小,木氣的火可以容易地從八個爐嘴噴出,火力算中等,用來煮咖啡泡茶應該非常合適。
如果投燃料均勻,還可以得到妖精般的漂浮火焰。
這次的結果我還算滿意,發現的缺點是,因為內膽小,下方的孔在燃燒一段時間之後就被灰與炭阻塞,氣不通就燒不好,會生煙。這個可以用鐵絲網把內膽的底架高一點,能小小改善。
我下次可能會實驗,用一個更大的外膽,配一個更小的內膽,看看會發生什麼事。
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4月3日工作坊記錄
我每個星期五下午三點,都會到古風小白屋去做木氣爐實驗,但是帶回家到屋頂上來點火試驗。繼上次的縮小版,我又做了一個放大版,用的是餐廳營業用冰淇淋桶做外膽,用最大的奶粉罐來做內膽,另外還做了一個安全爐具,是用餐廳營業用鐵皮油桶(20公升),下方開氣孔,下方放兩塊磚增加重量,這樣把木氣爐放在裡面燒,可以避免風吹倒,或是其它意外。關於安全,我願意冒各種險去做實驗,但是所有的冒險都是被很多種安全措施包圍在裡面,就比如說,我做燃燒實驗的時候,一定有充足的水在手邊備用,我也要建議想實驗木氣爐的人,謹慎、謹慎、謹慎。
為了讓燃燒實驗可以標準,我去買了一批生質顆粒,生質顆粒就是是木屑,高壓,利用其中的膠質被擠出來黏結成錠,是一種普遍的燃料,因為在生產木材和鋸木的過程中都會產生大量木屑,木屑不好用,所以做成生質顆粒是很好的廢物利用。在這裡講一個簡單的知識,煤、油、氣燃燒一公斤大約10K大卡,木頭類的大約5K大卡,所以就搬運儲存燃料而言,燒出同樣目的,木頭需要2倍重量,但是燒木頭可便宜多了,如果整買1公噸生質顆粒,最便宜5K台幣。
好,來看火,先看縮小版的,如我所料,生質顆粒讓小型木氣爐變得非常實用,像這個用飲料罐做內膽的,火力大小大約是瓦斯爐中小火,用來煮水、咖啡、茶都恰恰好,裝半罐大約可以燒20分鐘。至於改進,我將要擴大內膽下方木氣出口,及嘗試用更小的罐頭,來做「迷你木氣爐」。
放大版的木氣爐,我曾經用它燒棧板中間的方形木塊,火力很大,一塊可以燒一個小時,但是只有一次燃燒,新鮮空氣都直接走內膽向上,這種結果不是我要的。所以這一次,我用鄰居拆下來的木頭地板,只用了9片,結果火勢洶湧,木氣噴射而出,效果很好,燃燒時間很長,木氣大約15分鐘,之後炭紅熱大約30分鐘,可是,這種太大火力我怯於在屋頂使用,因次我打算稍作改良,再試一次之後,就要在大空地上才用了。
木氣爐燃燒必走三個階段,一次燃燒(普通的著火)、二次燃燒(木氣階段,先燒出木氣,再混空氣燃燒)、和炭紅熱(木頭通紅但無火焰)。我們希望一次燃燒越快過去越好,以免生煙,二次燃燒是我們想要的木氣,燒得越久越好,至於最後的炭紅熱,就是我們烤肉木炭的那個狀態,很熱很好利用,也沒有煙,如果一直燒完,最後只會剩下灰。我因為不想每次試爐都要等到全部燒成灰才能離開,所以我會把炭紅熱倒出來,在不鏽鋼盆裡放涼(從外側噴水霧會滋地一聲),留下木炭,將來再想想怎麼用。
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4月10日工作坊記錄
用可樂罐和窄版可樂罐做了一個最小的木氣爐,和修改之前的心火木氣爐,燃燒如下:
目前掌握木氣爐二次燃燒已經可以了,從特小到特大號都試過了,未來的實驗方向:
預熱燃燒室
煙囪
風門
鼓風
使用
煮水、咖啡、茶
煮粥
燒洗澡水
烤箱
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4月17日工作坊記錄
改造最小的可樂罐版,在內外膽之間,加入一圈鋁絲網,讓空氣一進入就被預熱,更快由內外膽之間上升,從爐嘴「噴」出來。
當火焰向中間集中,還未到中心就向上,留下一個「中空」的穴。
這個爐很小(可樂罐),放的燃料更少,一把半,一次燃燒階段大約5分鐘,二次燃燒階段(木氣)持續15分鐘,炭紅熱階段我沒有繼續,就把它倒在一個大的不鏽鋼盆,放冷收存。這個爐我估計火力大約比1kw的電爐小一點,雖然小,還是很猛的。
除此之外,我把之前雙層(木心爐放在木氣爐內部)兩圈火的爐,又拿出來修改再次實驗,稍稍減少火力,兩圈一起噴火,威力依然很大,不過可以燒很久,如圖。
上圖是小號和中號,所以現在,我有最小是可果美番茄汁200ml內膽的最迷你爐,還有最大是奶粉罐為內膽的特大爐,從小到大系列已經算蠻完整,未來的實驗方向:
預熱燃燒室(已經實驗)
煙囪
風門
鼓風
使用
煮水、咖啡、茶
煮粥
燒洗澡水
烤箱
我之所以能從心所欲的設計實驗木氣爐,是因為有一個社區的實驗室:「古風小白屋」,那是在師大夜市後面一個閒置空間,里長爭取下來,給大家使用,我們在那裡做工具分享、修理達人、手工肥皂等等,還有我的木氣爐,因為工具齊全,很方便,歡迎大家找空去看看,能分享自己的能力給別人更好。
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4月24日工作坊記錄
今天做了兩個實驗,風門和煙囪,兩個都失敗。風門敗在精巧,煙囪敗在知識不足,茲敘述於下。
風門,我發現鋁可樂罐切開,正好可以套在鐵可樂罐的外面,這個性質,好像可以做風門和煙囪。於是我用鋁罐套在外面,一起去鑽孔,這樣轉動時,就像日月蝕一樣孔就變小,就可以當作風門了,儘管套上去剛剛好,但我推測,鋁的膨脹係數比鐵大很多,所以應該點火之後,就會比較鬆,可以輕鬆轉,答案是「錯」,燙了以後,還是蠻緊的,不好轉,失敗。
煙囪,我也是用鐵罐鋁罐鐵罐鋁罐往上套,但是我忽略了一個最基本的性質,我這樣做,只是把燃燒室延長,正確的煙囪除了引導氣以外,也會帶一些爐火上面的新鮮空氣一起走,燃燒才會正常,結果呢,我的加長型燃燒室,變成高效率的抽氣機,火非比尋常的旺,從「煙囪」頂上衝出來,失敗。
還好,拆下煙囪後,我的可樂罐爐本體,因為多次實驗累積的經驗,參數越來越精準,單獨用它燒,效果還不錯,不然我今天可要失望了。雖然這一次我用8孔爐嘴,火焰沒有16孔漂亮,但是出火穩定,使用簡單很多。
下次會嘗試改進風門和煙囪,並繼續找尋可樂罐爐的最佳參數。
今天把實驗過程中的爐,拿出比較有階段代表性的,來一次大閱兵:
「尺有所短、吋有所長」,不同大小的爐,各有合適用的地方,唯獨最大的冰淇淋桶爐,必須大量木頭才能燒出木氣(但仍然是一個很好的木爐),大概不會再用它實驗了,倒是可樂罐為內膽,或是迷你可樂罐(可果美番茄汁)為內膽的小爐,是燃燒的藝術,值得去為它們找尋最理想的參數,
最後,提醒有興趣做木氣爐的人,安全最重要,生火容易,萬一失控,滅火呢?
微幅修改煙囪之後,效果很好,氣流穩定,火焰不大不小,一個津津蘆筍汁的內膽,可以在木氣燃燒階段維持超過20分鐘。修改的部份是在煙囪底部(火焰的上方),挖幾個洞讓空氣進去,就這樣,問題就解決了。不過因為有煙囪,我不能從側面拍照,只能從正上方往下拍,所以火焰的照片,是冒著燒毀相機的風險搶拍出來的。
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5月1日工作坊記錄
可樂罐為外膽的木氣爐小巧可愛,但是容易被風吹滅,我推測是因為內外膽之間,沒有足夠空間囤積一些木氣,只能隨時「現做現燒」,一旦火滅了,新的木氣還沒有補上來,就斷了。因此如果小內膽配大外膽,就有很多空間可以囤積木氣,實驗似乎證明了我的推測,今天試爐,多次被風吹滅,馬上火就又燃起來,無需再次點火。
不過今天的爐,拍照並不好看,因為以前我做過8爐嘴16爐嘴,我這次試著做了32爐嘴,結果木氣火焰聯成一氣,看不出火脈流動的感覺,將就看看啦。
大小配,結構都差不多,只有內外膽比例差很大。
加上煙囪之後的長相:
因為我都盡量模組化,所以可以像積木一樣套來套去,我把之前的16嘴爐,內外膽一起套進這隻大小配的爐,燃燒很漂亮,內膽是「可果美番茄汁」的迷你小罐,一次燃燒用噴火槍打起約一分鐘,之後直接木氣二次燃燒將近30分鐘,炭紅無煙時,我就把炭倒出來放涼,不然還可以熱大約10分鐘以上,這樣應該算是非常省燃料了。
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5月8日工作坊記錄
從外觀看來,這個爐和上星期一樣,不過裡面有玄機,它的內膽口小腹大,是用兩個大小不一樣的鐵罐接起來,口小可以控制火,腹大可以多裝燃料,我稱這個爐為「大肚爐」。
剛開始燃燒不順利,我認為是木頭堆到「脖子」那麼高,上面燒出火焰卻不容易「傳染」到下面,所以我把上面的木頭拿走一些,火就旺起來了。
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5月22日工作坊記錄
再一次實驗「小口大肚爐」,這一次爐嘴用的是可果美番茄汁的迷你罐,內膽用的是青草茶的長型可樂罐,風門開在1/3的高度,內外膽之間,爐嘴附近有加鋁絲網,用於加熱新鮮空氣,增加出氣的速度。
風門的位置高有優點有缺點,最大的缺點是出氣的方向幾乎只能走上方的爐嘴,因此如果中途火焰停止,就很難重新從一次燃燒開始,但是火焰還蠻漂亮,反正是實驗,只是用各種方法來找參數。