我们直接切入平人脉象，下面讨论什么叫平人脉象？从中医的角度讲，应该知道什么称为有病？阴阳失调即为有病。所以人们慢慢地就感觉，看中医都是阴阳失调这句话。但是如果能真正地辨出阴阳来，中医的智慧就显现出来了。所以说无论是男女老少、高矮胖瘦，中国人还是外国人，只要他是相对健康的，那么用阴阳的法则来看，就应该是处于一种相对的平衡状态。不管是男的女的，老的少的、高的矮的、胖的瘦的，只要是相对的平衡、相对的健康，他就是处于阴阳平衡的状态。在所有相对健康的群体里面，那个不变的总法则就是，“阴平阳秘，精神乃治，阴阳离决，精气乃绝”。
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我们人体内，温暖的、有热量的、可以推动我们脏腑功能活动的气，我们叫阳气。有滋润作用的，可以提供人体营养的，我们叫阴气。每一个脏器都有阴阳，只有平衡才能健康、阴平阳秘，精神乃治。阴阳乖戾，疾病乃起。
我们平衡阴阳可以用食物，也可以用药物。西瓜生长太阳直射下，我们吃西瓜就能起到消热祛暑、生津止渴的效果，它为了体内体外的阴阳平衡，它一定会有抗热的能力，所以我们在这样的季节吃饱了都没事。在寒冷的冬季吃西瓜胃疼，所以不要吃或少吃反时令食物。在水里、潮湿的、沼泽的地方长大的植物，它一定有抗水的能力，向阳的山坡上，生长的药材大多是清热的，因为它能抗热，能抗热就是寒冷的。背阴的山坡上半部生长的沙参、玉竹、黄精这都有养阴的作用，在深山沟里，冰雪不化的地方生长的植物，乌头，它的侧根是附子，它就练就了抗寒、抗湿的能力，能治疗风湿性关节炎，治疗真阳虚衰，全身怕冷，手脚冰凉这种症状。
蚂蚁，钻在潮湿的阴暗的地下，它不得关节炎，不得风湿性关节炎，蚂蚁有抗风湿作用，来治疗风湿性关节炎，类风湿性关节炎真有一定效果。有一种水鸟在水边生活，常常吃水里的鱼，常常站在水里，就有一定的抗水湿的能力，个别水鸟体质比较差，得了风湿性关节炎，就飞到蚂蚁窝的附近，用翅膀扇蚂蚁，蚂蚁被激怒了，就上来咬这个水鸟，水鸟就打开羽毛，让蚂蚁叮咬，接受免费治疗，得到蚁酸注射的水鸟的关节炎就好了。
当然，决定一个食物一个药物的阴阳属性，除了看它的生态环境之外，动物的本色品种也是非常重要的，对动物来说判断它的阴阳属性，还有一些特别的地方，比方说鸭子，经常在水里活动，按说水是阴性的，鸭子应当是阳性的，其实鸭子不是阳性的，是阴性的，它有补阴的作用，道理是鸭子在水中活动，它多得水中的阴气，因此就属阴。鸡在陆地上跑，得天阳之气的温养，所以它本身属性是阳性的。
判断一个食物一个药物的阴阳属性，除了看它的生态环境之外，食用之后的感觉更为重要。既然药物和食物有阴阳之分，我们人的体质也有阴阳之分。
如果这个人特别容易兴奋、怕热、多动、性格外向，具有这样特点的人是阳性体质。如果这个人特别怕冷、性格内向、沉静少动这属于阴性体质。对于阳性体质的人，我们来用阴性的食物来调整，对于阴性体质的人，我们来用阳性的食物来调整。
属于阳性的食物：韭菜、葱、大蒜、蒜苗、香椿、香菜、生姜、糯米、杏、栗子、大枣、荔枝、龙眼、桃、樱桃、杨梅、核桃、葵花籽、花椒、桂花、茴香、羊肉、狗肉……
属于阴性的食物：蒲公英、马齿苋、白菜、黄花菜、空心菜、西瓜、苦瓜、黄瓜、紫菜、海带、芋头、豆腐、绿豆、绿豆芽、木耳、鸭梨、香蕉、橙子、百合、柚子、芒果、山竹、猕猴桃、橘子、罗汉果、甘蔗、生荸荠、青皮萝卜……
如果一个人经常怕冷，手脚冰凉，稍稍吃一点凉的的东西，就拉肚子，这不仅是体质的问题，而且是阳气不足，在这种情况下，就需要用药物来调理，手脚冰凉、怕冷、如果伴有心慌、心跳，那是心阳虚。如果伴有腰酸腿软的，性欲低下的，甚至阳痿的，那就是肾阳虚，如果伴有肚子胀，经常拉肚子，一吃凉的的东西就腹泻，那是脾阳虚，根据不同情况用药物来治疗，如果一个人口干、鼻燥、五心烦热、小便量小，大便干燥，这就是阴虚的表现，如果伴有心慌、心跳就是心阴虚，如果伴有腰酸腿软就是肾阴虚，伴有咳嗽、痰少是肺阴虚，这种情况，光靠食物的阴阳属性部一定能纠正过来，要靠药物了。
用药物来纠正人体的话也不能过头，过犹不及，物极必反，《黄帝内经》“阴胜则阳病,阳胜则阴病。阳胜则热,阴胜则寒。重寒则热,重热则寒。”你用阴性的药物，寒冷的药物过头了，就会消耗自己的阳气，就会出现寒症。有个小伙子游泳的时候喝了几口水，回家就肚子疼，里急后重，大便脓血，到医院一化验，说是急性痢疾，后来到我门诊看病，这是阳热盛的病，还有轻度的发烧，我就给他开了寒凉的药，阴性的药，我说只吃五副，他吃了一天发烧退了，吃了两三天一点都不拉了，五副药吃完基本就好了。因为他以前有个叔叔也得了痢疾，没有治彻底，以后每年到了得痢疾的那几天都复发，形成了慢性的复发性的痢疾。小伙子想我一定我除根，接着又吃了五副，快吃完的时候又开始拉，以为以前没有治好，再买五副再吃，越吃越拉的厉害。最后去找我了，我说现在的拉肚子是脾胃虚寒导致的，不能再吃寒凉、苦寒的药了，这是矫枉过正，吃寒凉的药太多了，就伤了脾的阳气，现在的腹泻不是急性痢疾了，而是脾阳虚，脾气虚，寒湿下注的表现。我用了温热性的药、阳性的药才慢慢好。
“阳胜则阴病，阳胜则热。”阳性药用过头的话，就伤了阴液，有一个女士找我看病，白带清稀而量多，就像流水一样，不断地得还护垫，而且从腰以下到腿，冰凉的就像泡在凉水里一样，西医把她诊断为盆腔炎，我觉得这是个阳虚水湿下注的病症，我开了温阳的利水的药，开了一个星期，她就走了。她吃完以后，觉得有好转了，就自作主张继续吃，到了第三周的时候，他先生来找我，你给小刘吃的什么要啊。没有由头天天和我吵架。找来一问，原来吃到第二个星期的时候，就觉得口干，第三个星期的时候老心烦，老想和人吵架，单位不能和人吵，只好找家里人。我说你这是阳热药，用的过头了就要伤阴，阴不足了，就要心烦、急躁、失眠。其实饮食也是这样，我们到饭店吃饭，很多饭店上来一杯菊花茶，菊花茶是阴性的清热的，是不是所有的人都可以喝呢？
如果说你阳热盛，天气热，稍稍喝一点这种阴性的，清凉的菊花茶喝凉茶，是可以的、但是一年四季都喝，时间长了，就会伤你的恶阳气，导致了新的阴阳不平衡。有些老年人，自己觉得上火，口腔溃疡反复发作，总是口渴，嗓子干，所以他就吃清火的药，结果越吃越干。口腔溃疡越发作，这是怎么回事呢？实际上老年人常常是阴阳两虚，她这个上火的感觉，是因为阴虚之后，虚火上炎所导致的，是虚火，不是真真正正的实火，吃清热的、凉性的药，清的是实火。反而使自己的阳气更虚了，阳气不足，就不能化生阴液。我们人体的阴液的化生要靠阳气作为动力，去推动它，所以越吃清热的药阴液越虚，虚火越旺。这就是为什么老年人越吃清火的药，越感觉自己上火一样。
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