上一篇，我们讲了为什么要打造餐饮品牌创始人IP？创始人每天可以创造出不同的内容，因为他是动态的，是有生命力的。在未来的世界里“内容”是远远大于“渠道”商业价值的，所以品牌创始人是更强大的内容。创始人如果成为一个强势的IP，会非常有利于品牌本身的缔造。那怎样打造餐饮品牌创始人IP呢？
我们先从一个案例说起：火锅女神陈美杉，乾矿老火锅创始人。
陈美杉，被称之为火锅女神，是重庆乾矿老火锅创始人。因为火锅女神这个IP形象，让乾矿老火锅这个品牌在消费者心智中能够产生更强的作用。在某种意义上而言，火锅女神就是来自于重庆的。虽然现在只在重庆发展，但将来可能会发展到全国。那就要让全国的消费者知道陈美杉是火锅女神，是打造了重庆当地最火爆的本土老火锅的代表性品牌。为此她在重庆做了很多的公关活动，比如庆祝火锅女神陈美杉创办乾矿老火锅五周年；推行火锅女神卡等等这一系列的公关活动。这都是围绕着消费者来思考的。所以品牌创始人是从消费者视角来看问题的，不是单纯的从行业视角来看问题的。
比如说狗子，狗子创办了狗不理这个品牌。狗子作为品牌创始人的形象，狗不理自然也转化成一个人名，作为一个品牌创始人的形象，从顾客的视角他代表着包子。像肯德基、麦当劳，全聚德，这些知名的餐饮品牌，其餐饮品牌创始人都代表着一道菜，代表着一个品类，代表着一个物种，所以最强大的品牌创始人IP，首先要代言一个物种或者是代言一道招牌菜，这就要从顾客的视角来看问题。
餐饮品牌创始人打造自己的IP，要具有四个特点：
要从招牌菜考虑问题
古今中外，一个强大的餐饮品牌创始人都代表了一道菜。比如说狗不理代表了包子，杨全仁代表了烤鸭，棒约翰代表了比萨，麦当劳代表了汉堡，桑德斯上校代表着他独有的德州炸鸡。所以任何一个餐饮品牌创始人，特别是强大的餐饮品牌创始人，能够帮到餐饮品牌的这些创始人，在创造自己IP的时候，都要跟招牌菜进行适度的关联。
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思考品类或招牌菜的特性是什么
品牌创始人要站在品牌这个视角去思考你的物种或是品类或者招牌菜的特性是什么?
火锅女神这个形象同样也拥有很强大的特性，这个特性是“重庆的火锅女神”。将来乾矿老火锅在全国各地发展的过程中，“重庆火锅女神”创办的乾矿老火锅被重庆好吃狗（就是资深吃货）评价为“火锅女神”陈美杉创办的乾矿老火锅，这个强大的创始人IP会帮助乾矿老火锅在全国各地的发展。实际上“乾矿”这个品牌名从命名学上来看，可能并不是最棒的一个品牌名。（因为早期的发展已经界定了，所以这个名字不能轻易改掉）但是我们去推火锅女神陈美杉这个点，在某种意义上大大的帮助了乾矿的发展。所以任何一个品牌创始人命名，一定要去考虑品牌创始人这个人格化的特性跟你的物种之间的特性之间的一个关联.
比如说棒约翰，他的品牌创始人的特性是强调了更好的比萨。棒约翰自己就是制造比萨的大师，他说自己发明了更好的比萨，使用最好的面粉、最好的水、最好的馅料等等。
所以任何一个很好的品牌创始人都要回归你的招牌菜特性，回归你的品类的特性上去考虑问题。像火锅女神她强调从小到大都非常注重品质，而且在新加坡工作20年的时间，养成了对品质的一种要求，这也是一种关联，就是说任何一个品牌创始人都要关联你物种的特性，关联你的招牌菜的特性。
火锅女神陈美杉创办的乾矿老火锅，4年时间从零做到老火锅代表性品牌。
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从竞争的角度考虑问题
品牌是竞争的结果，在某种意义上而言品牌创始人也是一种竞争的存在。你之所以成为一个强大的品牌创始人，要充分考虑到竞争或者代言你的品牌跟竞争对手去竞争。
比如说，火锅女神创办的老火锅，某种意义上已经和其他的火锅品牌产生了一种竞争。任何一个IP，一个创始人IP，包括创始人本人的发言，创始人本人的整体形象的打造，都是要去塑造竞争性的概念。也就是说，在消费者的视角中，让消费者优先选择你，而不是选择你的竞争对手。
创始人作为一个竞争视角，要给出一个理由，给出一个信任状。创始人要从竞争的视角来考虑，来扮演好品牌创始人的角色，因为创始人就是品牌，创始人就意味着竞争。创始人的营销要从竞争的视角来考虑问题。
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强调主流
创始人打造创始人的IP，要考虑一个非常重要的视角就是：主流。
屠呦呦，中国第一个获得诺贝尔奖的中医院士，她作为一个超级大IP，如果去创办饮料就没有创办护眼膏来得更强大一些，屠呦呦牌的这个护眼膏，相对而言它就拥有更高的势能，因为是来自于主流的。
作为一个餐饮品牌创始人，如果想把你的品牌做的更好，就要朝更主流的方向去发展，也就是说社会主流是非常重要的。主流其实就是创造更大的传播基数。如果你拥有更大的基数或者成为主流的一个人物，显而易见就能够带动这个物种变成更主流的物种。如果品牌创始人具有更大的、更主流的传播基数的话，往往能够帮助这个物种、这个品类，帮助这个品牌变成更强大的品牌，物种变成更强大的物种。
其实很多的品牌在发展过程中，都是从小品类慢慢做大的。比如说王老吉，它是广东地方的一个凉茶，因为一个强大的品牌出现，把这个物种带到了全国。如果创始人变成了主流的传播基数，他同样也能够代言物种，代言这个品牌的发展。
品牌是大于商品的，品牌创始人是大于品牌的。品牌创始人是有生命力的，品牌创始人可以创造更大的传播基数，带动品牌，带动物种变成更强大的主流。
打造创始人形象，就是打造品牌的形象，创始人就是品牌！
总结：品牌创始人要从消费者视角来看问题。创建品牌创始人的IP，要从以下四个视角去考虑：
第一、代言物种或者关联招牌菜；
第二、要拥有一个特性，要代言物种和招牌菜的特性；
第三、要从竞争的视角考虑问题；
第四、 要强调主流。
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