【网红美食餐饮是怎么做运营的？】

1、起名，要么唯美要么靠谱

网红美食命名很重要，是用户对美食的第一印象，名字能对用户潜移默化的影响，关系到能不能红，火不火？现在网红美食起名无外乎2个套路，要么唯美型名字，要么是靠谱向名字。

2、店面装修ins风，塑造逼格体验环境

选址：对任何一家店而言，有人排队购买的前提是有充足的人流量，宜选址在闹市区，人流量与消费能力双高的商场成为这一批食物包装自己、转型升级的好去处。

装修：一些店也积极打造有设计感的店铺。

人格认同：吃东西的环境、氛围、地点，是否与消费群体的性格、个性一致。

3、标签化产品，抢占味蕾和眼球

盛世颜值：一款小吃能不能成为“网红”要看它的优势和记忆点，记忆点也没有那么神秘，只要投其所好下猛料就会有奇效，在口味上创新。

与众不同：食材本身再也没有什么爆点可以挖的话，如何think outside the box呢？不如跨界吧！突破常规的食物组合搭配，仰望包脚布在煎饼中加小龙虾、加金枪鱼；臭豆腐螺蛳粉的臭味相投；完美合理结合的榴莲…有业内人士总结过一套“人间异味是清欢”的理论，越是少数人的喜欢的口味，更能标榜自己的特殊爱好。

4、视觉化推广，刺激用户拍照打卡

美到盘子里，拍照要好看，看着卖食物，实则是卖情怀，它们不常活在舌尖，却常活在我们的朋友圈、微博、instgram…中

5、情怀，攻陷用户的感性需求
网红美食餐饮是怎么做运营的？案例Get完让你餐厅火起来！

食物素来有治愈功效。网红美食们深谙此道，精准搜寻用户的情感G点，挖掘用户付费的潜在需求，亮出走红路线的必备杀计。网红美食卖的不是食物，是情怀，目前主要以主攻“少女心”和“丧文化“这两个情怀为代表。

6、流量是王道，借力社交媒体

社交网站如今已经变成生活的一部分，90后、00后等“网生一代”的娱乐方式无时无刻都围绕着移动互联网，甚至对于部分人来说，社交网站就是生活本身。目前微信已由8亿的注册用户，人与人之间的连接变得更简单，如此傲人的营销方式，商家又怎么会不抱紧大腿呢。

大V平台、KOL、测评、满足社交需求

7、定价承接地气，又要凸显逼格

辣么有脾气的泡面，一份多少钱，从平民价到贵族价均有，不会贵到买不起，也不会低到没底线，价格没有那么重要可不是一点不重要，基本的套路还是要有的。

在性价比上做文章，让消费者感觉在产品品质差不多时，这里明显有价格优势；而价位低的产品，在口感和体验方面明显没法和这里比。

8、饥饿营销，排队行走的广告

没有排队、没有黄牛的网红美食怎么配的上叫网红美食。生活中确实有“排队经济学”，排队虽只是一种“套路”，一种表象和噱头，但是很大程度上就是成就了网红美食的重要因素。

9、带上好友群聚，促销活动跟进

餐饮业不必排斥营销，如果善用活用，它就可以助力餐饮业转型，以获得更好的品牌声誉。目前的群聚促销活动也是各大网红餐饮店纷争营销的好手法。

但是同样真理：本身的品质和口碑，决定了最终的生命力。这是网红美食最好的时代，也是网红美食最好的时代。网红美食莫过于是互联网+餐饮的时代迭代的果实，都遵循了一条用户至少的互联网思维链条而爆发。