研究：饥饿血糖低时易吵架

《美国国家科学院院刊》（Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America）研究指出，夫妻或情侣争吵可能与饥饿状态有关。论文中指出，人们在飢饿时确实更容易发脾气。

研究人员针对100多对夫妇或情侣做调查，要求参与研究的伴侣每天早晚皆需测量血糖，而每晚以扎小人的方法，来检测对配偶的愤怒程度。结果发现，这些参与研究的伴侣血糖值越低时，小人身上被扎的针就越多。

饿了就愤怒，全是因为血糖低！研究指出，因食物进入人的消化道后会被消化成单糖（大部分是葡萄糖）、氨基酸等。营养素进入血管后，就会转换成能量，传输到人体各个器官和组织当中。而大脑所需的热量与营养又是最多的，而蛋白质、脂肪和糖类三大营养素中，葡萄糖是大脑唯一可以利用的能源。研究发现，在思考时，若是摄取更多的葡萄糖可帮助增加记忆力，减少大脑反应时间。

当身体的血糖过低时，大脑因能量不足而处于警备状态，身体为了对抗这压力，就会大量分泌肾上腺素，来释放身体内的血糖，而肾上腺素上升，使情绪不稳、易怒。低血糖不仅伤害人的身心健康，而且会对人体中枢神经造成损伤，甚至死亡，因此要积极预防低血糖的发 生。研究建议，平时应维持平稳的血糖可使人心情开朗、充满活力。