本文约 2100 字，阅读约需 4 分钟
太长不看
中年女性的体味最宜人，中年男性的体味最不受欢迎。
“老人味”跟年龄有关，但更可能跟疾病、卫生状况、饮食等因素相关。
可能有人会困惑，之前总听人说起'老人味'难闻，这结果怎么不一样呢？
要说“老人味”，得先从体味说起。
1
体味，来自哪里？
身体散发出来的味道，大部分来自皮肤和口腔。
男女有别
汗腺和皮脂腺将汗液和脂质排到皮肤上，在细菌的作用下，分解氧化，形成的一些挥发性物质，可能无味，也可能有比较明显的气味；这气味可能宜人，也可能令人反感。
通常来说，受激素的影响，男性皮肤表面的皮脂浓度高于女性，更容易出现强烈、让人不快的体味。
饮食影响
口腔则是跟吃的食物、或口腔本身的卫生状况相关。
如果你吃了含硫较高的食物，如大蒜、洋葱、西兰花、红肉等，不愉快的气味除了通过呼吸发散，还能通过汗液分泌出来，让你化身行走的的人形'大蒜'。
如果不注重口腔卫生，不良口气也会为体味贡献一份力量。
具体可以看之前的文章：
怎样改善和解决口臭问题？
预防口臭，这两个部位的清洁至关重要！
知道了体味是怎么回事，再来看这个不同年龄段的体味排行榜是怎么评出来的吧~
2
谁的体味最好闻？
还真的有学者对此进行了研究。
研究人员招募了 41 名捐赠者，按年龄和性别分成了6组，按同样标准收集他们的自然体味。
🔸 男性组、女性组
🔸 青年组：20-30岁 ；中年组：45-55岁；老年组：75-95岁
青年和中年组的捐赠者都身体健康未服用药物。老年组捐赠者有使用治疗高血压、高血脂等疾病的药物，不过这些药物均没有改变体味的成分[1]。
如何避免外界气味干扰？
为了避免被外界味道干扰，收集到捐赠者的自然体味，研究人员非常细致地设定了很多条件要求：
① 提前用无味的洗涤剂清洗提供给捐赠者的 T 裇及护理垫（放在 T 裇腋下收集体味），同时要求捐赠者们用同款洗涤剂清洗了自家床单和毛巾。
②连续五晚在家中独自睡觉。
③每天睡觉前都要使用无味的洗发水和肥皂洗头洗澡，避免外源性气味化合物的干扰。
④ 睡觉时穿上 T 裇，白天 T 裇要放入一个密封的无味塑料袋中，保护其不受外界污染。
另外，在整个气味收集期间，捐赠者们都不能饮酒、吸烟、吃辛辣的和其他已知会影响到体味的食物。
结果如何？
收集到体味后，研究人员又找来 41 名年龄在20-30 岁的年轻的评估员，让他们辨别这些体味分别来自哪个年龄组的捐赠者，同时对这些气味的愉悦度进行打分。
大多数的评估员都能准确识别老年组的体味，但对其他年龄组的体味识别就不那么准确了。
对不同年龄组体味的愉悦度，从高到低，评估员们给出的结果是：
中年女性（最宜人） > 老年男性 > 青年女性 > 老年女性 > 青年男性 > 中年男性（最不受欢迎）
评估员对不同年龄段捐赠者体味的刺激强度评分。图片来自参考资料[1]
研究者认为，体味中确实存在一些物质能帮助人们定位年龄[2]。
不过，与日常多跟难闻等负面印象联系在一起的'老人味'相比，这项研究中盲评的'老人味'更中性，这是怎么回事呢？
3
老人味，真的难闻吗？
从生理角度来说，体味会随着年龄增长而发生变化，但不一定会变得糟糕[2]。
但很多时候，随着年龄的增加，有些人的体味确实变得不那么令人愉快了，以至于形成了'老人味不好闻'的刻板印象，这当然有生理层面的原因，但更多可能还是跟卫生、饮食以及疾病相关。
生理层面的不愉快体味
这种味道源自皮肤脂质的氧化。
随着年龄的增加，皮肤的天然抗氧化能力下降，皮肤表面脂质中的脂质过氧化物数量也随之增加，其中 ω-7 单不饱和脂肪酸的比例随着年龄的增长而急剧增加，最高可达6倍[3]。
其中 2-壬烯醛是 ω-7 单不饱和脂肪酸氧化分解产生的一种不饱和醛，只在 40 岁以上人群的皮肤表面中能检测到，据称它的味道是让人不愉快的油腻味和草腥味[3]。
2-壬烯醛在不同年龄人皮肤表面含量。来自参考资料[3]
同时其他的脂质过氧化物还会加速 2-壬烯醛的形成。
因此，2-壬烯醛被认为是40-70 岁中老年体味不佳的原因[3]。
不过，在不同年龄体味测评的研究中，老年人的年龄是 75-95 岁。研究人员指出，随着年龄的增长，皮肤表面的脂质浓度开始下降到青春期前的水平，在 80 岁左右时恢复到儿童时期的水平[1]。
不同年龄体味测评的研究中，老年男性跟女性的体味组成没有明显差异，原因可能就是他们产生体味的皮肤化学特征变得类似了[1]。
这可能也是为什么 45-55 岁中年组男性体味最令人不快的原因了，2-壬烯醛已经出现，但皮肤脂质分泌还没有减少。
生活习惯、疾病引起的不良体味
在不同年龄体味测评的研究中，当老年人跟青年、中年人一样注意自身清洁、家居环境卫生、避免引起不良体味的食物后，他们的体味被认为是中性的。
所谓'不好闻的老人味'，很多时候都是因为不良的生活习惯、饮食和疾病导致的。
'老人味'确实有生理原因，如果不经常洗澡和换洗衣物及床上用品，再加上有些老年人不喜欢开窗通风，那累积的 2-壬烯醛在他周围和家中持久不散，就会让其他人觉得有难闻的'老人味'。
除 2-壬烯醛外，一些疾病也会导致身体产生异味，比如糖尿病酮症酸中毒的患者因为代谢产生酮体，闻起来就有种烂苹果味。而一些肾脏疾病，因为尿素氮、肌酐等有毒物质不能顺利排出体外，闻起来会有尿味或氨味。
不注意口腔卫生的老年人，也会因细菌繁殖引起口臭。
酗酒、吸烟都可能导致不太好闻的体味。
4
怎么做能改善体味？
无论是自己还是帮长辈，注意以下几点，都对改善体味有帮助：
注意个人卫生，早晚刷牙，勤洗澡，适当使用沐浴液（如果怕皮肤过干，洗完澡可以涂点乳液），勤换洗衣物。
多运动，控制体重，减少慢性疾病风险，如果有基础疾病一定要规范治疗，避免因疾病导致的异常体味。
保持家居环境的卫生，勤打扫，床上用品也要定期清洗，最好一周左右清洗一次。
多开窗通风。
很多老年人因为嗅觉不灵敏，都意识不到自己的体味不太好闻，更需要晚辈善意的帮助。
参考资料
[1]Mitro S, Gordon AR, Olsson MJ, Lundström JN. The smell of age: perception and discrimination of body odors of different ages. PLoS One. 2012;7(5):e38110. doi:10.1371/journal.pone.0038110
[2]Do We Smell Our Age?https://www.webmd.com/brain/news/20120530/do-we-smell-our-age
[3]Haze S, Gozu Y, Nakamura S, et al. 2-Nonenal newly found in human body odor tends to increase with aging. J Invest Dermatol. 2001;116(4):520-524. doi:10.1046/j.0022-202x.2001.01287.x
联系客服
