茴香菜,北方人多用来做馅,其实平时当蔬菜直接食用也很不错。它可以说是我们日常食用的绿色蔬菜中,温补肾阳作用最强的。
这是我家的一个食方,做法特别简单,只要三分钟就能做好。
吃了它,除了补肾,还有开胃散寒的作用,可以预防初冬寒气引起的感冒。
新鲜茴香菜切碎放盘子里
舀一小勺豆瓣酱放上去
我的母亲胃寒,最喜吃这道小菜。早上用来送粥特别好。
茴香温补肾阳,所以祛寒的效果很好,肾阳虚、怕冷、胃寒的人可以常吃。
茴香菜的种子就是小茴香,它补肾阳的作用更胜一筹,可以调理人体下半身的寒湿、气滞、疼痛等问题。
女性的宫寒痛经、老年人腰痛、甚至小朋友遗尿等,也能用到它。
肾虚、胃寒、宫寒、小腹受寒、或冬季怕冷的人,可以多吃小茴香。肾虚造成脱发的人,把小茴香跟茯苓一起做糕饼吃,养生效果更好。
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