吃肉怕变胖？肉类是女性健康不可缺少的食材

近年来，针对女性的调查发现，越来越多的女性崇尚素食主义，因为“吃肉会长胖”，因此对于肉类食物许多女性都会表现出一种“消极抵抗”的态度。但实际上，对于女性来说，肉类是不可缺少的维持健康的重要食材。日本经济新闻撰文，让你认识对女性健康来说不可缺少的肉类。

不吃肉类容易造成各种健康问题

随着夏季的高温的持续，很多女性都开始明显感受到身心健康上出现一定的问题，或许这些不是都是因为蛋白质不足造成的。日本川崎南部医院健康管理中心所长、医学博士仲直美子从医学的角度对分析了肉类对女性健康的重要性。她指出：“对于女性健康来说，肉类中含有的蛋白质是不可缺少的。最近蛋白质摄入不足的女性越来越多，约有四分之一的女性受到贫血的困扰，这被称为蛋白质缺乏性贫血。随着夏季气温升高，体力消耗加剧，也应该增加和重视肉类的摄入。”对于不吃肉或者吃肉少的女性来说，蛋白质不足可能导致以下几种情况发生：

肉类食物（图片来源：腾讯大燕网）

一、不吃肉容易出现贫血症状

一般情况下，女性贫血常被认为是缺铁性贫血，但实际上，也有可能是蛋白质不足引起的蛋白质缺乏性贫血，而非缺铁性贫血。女性在经期时由于血液流失，损失的不止有铁，同时也有一部分的蛋白质会同时损失。

出现贫血症状后，通常“贫血应当补充足够的铁”是主流想法，但不止是铁，同时也要相应地补充蛋白质，肉类、蛋类、鱼贝类等均是优质蛋白质的来源，对于女性来说，吃点红肉不但能够补充铁质，同时也能补充蛋白质，何乐而不为呢？

二、缺乏蛋白质女性容易感到疲劳焦躁

随着湿热天气的持续，“总觉得心情很不爽”“晚上就算睡了很长时间白天也还是会觉得累”等抱怨的声音不绝于耳，仲直美子认为如果是素食主义者，这也有可能是缺乏蛋白质造成的。

肉类中含有的必需氨基酸具有帮助肝细胞再生的作用，一旦肝功能低下，雌激素与甲状腺激素就无法在肝脏中分解，进而残留其中，导致疲劳、焦虑不安等症状出现。另外，肉类中的必需氨基酸含量相对平衡，相比其他来源的蛋白质更能够增加人体耐力，起抗疲劳的作用。但是，夏季高温不但会让人的食量减退，同时在饮食结构上也容易往碳水化合物上倾斜，这样的日子持续一段时间，不知不觉间人就容易处于蛋白质不足的状态。因此，女性在夏季的时候更应当有意识地补充肉类。

三、瘦肉其实是帮助减肥的强力伙伴

许多女性不吃肉，原因很单纯：因为会长胖。普遍认知中认为肉类中含有大量的脂肪，多吃肉容易长胖，但实际上，瘦肉对于减少皮下脂肪有一定的贡献作用。红肉中的氨基酸有助于脂肪燃烧，仲直美子推荐减肥人士最好选择瘦里脊肉或瘦的小腿肉，同时减少碳水化合物的摄入量，并增加体育锻炼以防止反弹，这样就能成功而健康地减肥了。