材料:
猪大肠800g,面粉45g,白醋60ml,老姜50g,大葱葱白50g,黄酒20ml,生抽50ml,老抽50ml,糖10g,味精5g,盐适量,清水600ml,卤料包1袋,,
电饭煲香卤肥肠的做法的做法步骤:
步骤1,清洗猪大肠800g,用剪刀沿着肠道剪开,去除肥油,放入碗中
步骤2,加入面粉45g、白醋60ml、盐适量,反复搓揉猪大肠,再用清水冲洗干净
步骤3,将清洗好的猪大肠放入沸水中,烫5分钟,捞出冲洗干净
步骤4,将八角、花椒、桂皮、丁香、甘草、陈皮、沙姜片、香叶、白芷洗净,放入纱袋,袋口绑紧
步骤5,电饭煲放入猪大肠、葱白50g、老姜50g、黄酒20ml、生抽50ml、老抽30ml、白糖10g、味精5g、盐少许、水600ml、卤料包,按煮饭键,煮45-60分钟即可
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