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【宝宝健脾胃松软山药小饼(九个月以上婴幼儿辅食)全程不加一滴水的做法步骤图】阳春白雪小食光
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2025.08.12 山东

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7.8 综合评分
52 人做过这道菜
铁棍山药健脾养胃,这款山药饼做好以后口感松软,不筋道,特别适合宝宝

用料  

山药 1小节约150克
白糖 15克
配方奶粉 20克
普通面粉 150克
土鸡蛋 2个(小)
酵母 3克

宝宝健脾胃松软山药小饼(九个月以上婴幼儿辅食)全程不加一滴水的做法  

  1. 山药蒸熟去皮,放糖压成泥

  2. 把鸡蛋面粉奶粉酵母全部放进山药泥里混合揉成面团

  3. 把面团揉光滑后擀成饼

  4. 拿瓶子压出一个个小饼

  5. 总共做了26个,尺寸就是标准口径奶瓶大小,盖保鲜膜或者布发酵40分钟

  6. 面团明显变大变轻就是发酵好了

  7. 电饼铛预热,我只开了底部,把饼放进去,不用放油

  8. 上色后翻面,两面都上色后用手指按一下饼,如果压下去能回弹原位,就是烤熟了,

  9. 松软甜香的山药小饼就做好了

  10. 非常好吃,即使放凉以后也不会硬

小贴士

1.食材不同,克数会有差异,自己需要根据面团的软硬添加或者减少面粉量
2.发酵时间根据气温决定,我把烤盘放在了带有温水的锅上,用了半个小时发酵完成
3.电饼铛建议开底部就可以,不用上下开,温度高容易上色重
4.喜欢奶香味足点的可以加黄油15-20克,适合一岁以上儿童
5.鸡蛋大的就放一个,小的土鸡蛋放两个         
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