板栗牛腩粥的口味特点：咸鲜滑润，有益气理血的功效。其做法如下：
【原料】
稠粥1碗，牛腩200克，熟板栗50克（罐装）。
【调料】
植物油1大匙，冰糖1/2小匙，
酱油、绍酒各1/2大匙，
牛肉卤料1包，精
盐、鸡粉各1/2小匙。
【做法】
1：将牛腩洗过，放入锅中，加入植物油、冰糖、酱油、绍酒、牛肉卤包熬煮约2小时至熟透，取出，切厚片。
2：锅中倒入稠粥、牛腩片、熟板栗，上火煮开，再加入精盐、鸡粉，找好口味，出锅装碗即可。
最后，菜瓢谷知识百科提示：牛肉卤料由山柰、丁香、花椒、肉桂、大料等调配而成。预计板栗牛腩粥的制作时间2个半小时。制作难易程度：☆☆
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