辣椒炒肉

青红辣椒炒鸡胸肉片

本来肉随便切了一下，菜也就随意炒了一下，结果出来颜色还挺好看，吃起来也不错。

比起猪肉我更喜欢吃鸡胸肉，肉质更丝滑和嫩一些。

所需食材：鸡胸肉一块、青椒一个、红椒一个、葱、姜、蒜、老干妈

步骤：1、鸡胸肉洗净切丝，装入碗中，加一小勺料酒、一勺生抽、几抖黑胡椒粉、一勺淀粉抓匀腌制一会；

2、葱切段、姜切小片、蒜切片、青红辣椒切丝；

3、热锅下多一点油，油热下入鸡胸肉丝翻炒断生，装盘里备用；

4、倒去多余的油，锅里留一点油即可，下入姜片蒜片葱白段和青红椒丝，翻炒一会，倒入鸡胸肉丝，加一勺蚝油、一勺老干妈和剩余的葱段，翻炒几下，加一小勺盐，翻炒均匀即可出锅。

下次做一个色香味俱全的来。