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番茄肥牛卷
材料：番茄、金针菇、肥牛卷、香菜、盐、糖、番茄酱、味精、葱、蒜、姜
做法：
1、番茄顶部划十字，浇热水去皮，切成小块备用。
2、金针菇洗净去掉根部，放入沸水中焯至断生，捞出备用。
3、肥牛也放入沸水中，变色后捞出。
4、葱、姜、蒜放入油锅中，煸炒出香味，放入番茄，加入少量番茄酱翻炒均匀。
5、加入清水、盐、白糖、味精调味。
6、最后放入金针菇、肥牛煮开，出锅前撒上适量香菜即可。
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韭菜炒鸭血
材料： 韭菜1小把、鸭血一块、红椒、蒜、盐、生抽、料酒；
做法
1.将鸭血切成小条，在沸水里焯透捞出；
2.韭菜洗净切段，红椒切丝；
3.锅内注油，下入红椒丝、蒜、韭菜略炒，加鸭血条、盐、生抽、料酒炒匀出锅即成
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香炸鸡柳
材料：鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、白胡椒粉、五香粉、料酒、孜然粉、辣椒粉
做法：
1、鸡胸肉洗净，剔除表面筋膜和脂肪，顺着纹理切条。
2、切好的鸡胸肉放入容器里，加入少许盐、五香粉、白胡椒粉、鸡粉、料酒、油抓匀腌制15分钟。
3、鸡蛋打散放入碗中，淀粉放入盘里。
4、腌制好的鸡柳裹上淀粉，再裹满鸡蛋液，最后沾上面包糠。
5、锅中倒入适量油，油温7成热时下入鸡柳，小火炸至金黄色捞出。
6、撒少许孜然粉和辣椒粉即可。
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辣爆圆白菜
材料：圆白菜半个、食用油、红辣椒15克、白糖半勺、醋1勺、生抽2勺、盐适量、香油少许
做法：
1，圆白菜清洗干净切大块儿。
2，干红辣椒洗净切段。
3，油5成热下辣椒爆香。
4，加入包菜块儿翻炒，加适量盐，2饭勺生抽，半勺白糖，一勺醋。
5，大火炒匀即可出锅，出锅前喜欢可以淋几滴香油。
6，装盘上桌。
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